Ich liebe Fenchel und benütze ihn recht oft. Es gibt auch bei diesem Gemüse viele Möglichkeiten, wie diese Fenchel ausgebacken im Parmesan-Backteig,…
From around the worldSide DishBreadChiliSalty PastryEggsEuropeBreakfastVegetablesGluten-freeGlutenfree BreadMain-DishesItalyHerbsCopycat bakingOlivesCapsicumSnackSpecialsVegetarianStartersOnion
Glutenfreier verrückter Teig für Focaccia und mehr - Gluten-free crazy Dough for Focaccia and more - Nachgebacken
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Backen mit Hindernissen, kann man es nennen, wenn man einen Menschen in der Familie hat, der eine Zöliakie hat. So kommt dieser…
AlcoholFrom around the worldCauliflowerChiliEuropeMeatVegetablesGratinMain-DishesItalyCheeseHerbsLeekSaucePorkSwitzerlandBaconSausage
Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino
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Pork fillet roulade stuffed with cotechino (Italian sausage) Pane-Bistecca My mother used Cotechini for all kinds of dishes. She made Spaghetti sauce,…
AlcoholFrom around the worldEuropeMeatVegetablesMain-DishesChickenItalyGarlicNoodlesPastaMushroomsSaucePorcini MushroomsStartersOnion
Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce
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Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…
Mascarpone Crème mit Beeren ist ein schnelles, aber unglaublich leckeres Dessert. Ich nehme Mascarpone, man kann aber auch Rahmquark benützen. Meine Creme…
From around the worldSide DishEuropeMeatVegetablesItalyCarrotsGarlicHerbsBeefSaucePorkBaconTomatoPantryOnion
Meine Bolognese Sauce - My Bolognese Sauce
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In Italien schwört jede Hausfrau, DAS ultimative Salsa Bolognese Rezept zu besitzen. Sicherlich ist es wichtig, eine richtig gute Sauce zu kochen,…
From around the worldChiliEuropeMeatVegetablesGnocchiMain-DishesItalyPotatoesGarlicHerbsSaucePorkTomatoOnion
Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch – Diced Pork Fillet with homemade Gnocchi and roasted Tomatoes and Garlic
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Ein ganz feines Menü ist dieses Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch. Immer wieder, wenn wir…
Salami Rolle – Salami Roll
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Ein ganz einfaches Fingerfood, Salami Rolle, das man sehr gut vorbereiten kann, ist diese Salami Rolle. Man kann eigentlich da reinmachen was…
EggplantFrom around the worldChiliEuropeMeatVegetablesMain-DishesItalyCheeseHerbsCornPolentaSaucePorkTomatoSausage
Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und Auberginen Würfeln – Creamy Polenta with Sausage Bolognese and diced Eggplants
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Wenn’s mal pressiert und man trotzdem ein feines Essen auftischen will, dann kommt dieses Gericht genau richtig! Cremige Polenta mit Wurst-Bolognese und…
Parmigiana di Melanzane
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Die Parmigiana di Melanzane stammt ursprünglich aus Neapel und Sizilien.Nach dem Lexikon Devoto-Oli bezieht sich die Benennung alla Parmigiana auf die schichtweise Anordnung oder das Schneiden…
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