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Italy

Scaloppine al Limone e Capperi - Escalopes with Lemon and Capers

1 December 2021

2 Mins read

Dieses Gericht, Scaloppine al Limone e Capperi, ist wieder ein schnelles und sehr einfaches Fleischgericht, das sich super für Grosseinladungen eignet. Es…

From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Capsicum Sauce Pork Tomato Starters Sausage

Penne al’Arrabbiata di Salsiccia al modo mio – Angry Penne with Sausage my style

19 November 2021

2 Mins read

Penne al’Arrabbiata di Salsiccia al modo mio, denn jeder/r hat sein eigenes Rezept. Arrabbiata heisst verrückt/aufgebracht, wird aber bei diesem Gericht als…

Batter Side Dish Eggs Fennel Vegetables Italy Cheese Herbs Vegetarian

Fenchel ausgebacken im Parmesan-Backteig – Fennel fried in a Parmesan Batter

17 November 2021

1 Mins read

Ich liebe Fenchel und benütze ihn recht oft. Es gibt auch bei diesem Gemüse viele Möglichkeiten, wie diese Fenchel ausgebacken im Parmesan-Backteig,…

From around the world Side Dish Bread Chili Salty Pastry Eggs Europe Breakfast Vegetables Gluten-free Glutenfree Bread Main-Dishes Italy Herbs Copycat baking Olives Capsicum Snack Specials Vegetarian Starters Onion

Glutenfreier verrückter Teig für Focaccia und mehr - Gluten-free crazy Dough for Focaccia and more - Nachgebacken

2 November 2021

2 Mins read

Backen mit Hindernissen, kann man es nennen, wenn man einen Menschen in der Familie hat, der eine Zöliakie hat. So kommt dieser…

Alcohol From around the world Cauliflower Chili Europe Meat Vegetables Gratin Main-Dishes Italy Cheese Herbs Leek Sauce Pork Switzerland Bacon Sausage

Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino

22 October 2021

1 Mins read

Pork fillet roulade stuffed with cotechino (Italian sausage) Pane-Bistecca My mother used Cotechini for all kinds of dishes. She made Spaghetti sauce,…

Alcohol From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Chicken Italy Garlic Noodles Pasta Mushrooms Sauce Porcini Mushrooms Starters Onion

Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce

13 October 2021

2 Mins read

Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…

Alcohol From around the world Berries Dessert Cream Desserts Fruits Blueberry Raspberry Italy Curd Lemon

Mascarpone Crème mit Beeren – Mascarpone Cream with Berries

9 October 2021

1 Mins read

Mascarpone Crème mit Beeren ist ein schnelles, aber unglaublich leckeres Dessert. Ich nehme Mascarpone, man kann aber auch Rahmquark benützen. Meine Creme…

From around the world Side Dish Europe Meat Vegetables Italy Carrots Garlic Herbs Beef Sauce Pork Bacon Tomato Pantry Onion

Meine Bolognese Sauce - My Bolognese Sauce

27 September 2021

2 Mins read

In Italien schwört jede Hausfrau, DAS ultimative Salsa Bolognese Rezept zu besitzen. Sicherlich ist es wichtig, eine richtig gute Sauce zu kochen,…

From around the world Chili Europe Meat Vegetables Gnocchi Main-Dishes Italy Potatoes Garlic Herbs Sauce Pork Tomato Onion

Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch – Diced Pork Fillet with homemade Gnocchi and roasted Tomatoes and Garlic

25 September 2021

3 Mins read

Ein ganz feines Menü ist dieses Schweinefilet Würfel in Marsala mit selbstgemachten Gnocchi und gerösteten Tomaten und Knoblauch. Immer wieder, wenn wir…

From around the world Europe Finger-food Meat Italy Cheese Olives Salami Pork Snack Tomato Starters Sausage

Salami Rolle – Salami Roll

16 September 2021

1 Mins read

Ein ganz einfaches Fingerfood, Salami Rolle, das man sehr gut vorbereiten kann, ist diese Salami Rolle. Man kann eigentlich da reinmachen was…

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Meine Bolognese Sauce - My Bolognese Sauce

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