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Homemade Ravioli with Spinach Pasta and Cheese Filling, served with Mushroom Sauce

15 February 2022
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Homemade Ravioli with Spinach Pasta and Cheese Filling, served with Mushroom Sauce Pane-Bistecca n my many pasta classes we have as I…
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Pulpo fritto – Frittierter Octopus – Fried Octopus - Gluten-free

12 February 2022
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Pulpo fritto – Frittierter Octopus, Kraken sind eine Teilgruppe der achtarmigen Tintenfische. Sie gelten als sehr intelligente Wesen, vergleichbar mit den Ratten….
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Melanzane Ripiene – Stuffed Eggplants

18 January 2022
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Mein Auberginoholic in mir hat sich sehr zurück gehalten, findet Ihr nicht auch? Schon lange ist kein Auberginen Rezept gepostet worden, aber…
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Rotwein Risotto - Red Wine Risotto

6 January 2022
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Ich koche gerne Risotto, es ist etwas so Grund-italienisches, dass es einfach bei uns dazu gehört. Es muss aber nicht immer Risotto…
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Spaghetti mit Raclette-Resten- und ein paar Worte - Spaghetti with Raclette Leftovers - and a few words

1 January 2022
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Bevor ich zu meinen Spaghetti mit Raclette-Resten komme, ein paar Worte. Ich habe auf einen Jahresrückblick bis jetzt verzichtet, doch 2021 hat…
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Risotto Buffet zum Geburtstag! – Risotto Buffet for my Birthday! – Gastbeitrag – Guest entry

21 December 2021
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Meine Tochter Andrea kochte mir ein Risotto Buffet zum Geburtstag! Ihr kennt doch sicher das Pasta Buffet?! Man macht ganz viel Pasta…
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Funghi – Spaghetti Garlic, Oil, Chili and Mushrooms

19 December 2021
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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Funghi! Dies sind vermutlich die schnellsten Spaghetti der Welt! Es ist ein typisch neapolitanisches Gericht, aber die…
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Osso Buco di Manzo con Risotto al Prezzemolo – Beef Shanks with Parsley Risotto

14 December 2021
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 Osso Buco di Manzo con Risotto al Prezzemolo, welch schöner Titel! Osso Buco oder auch Ossobuco sind geschnittene Beinscheiben, eine Spezialität der…
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Grissini morbidi – Grissini - soft Italian Bread Sticks

9 December 2021
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Grissini morbidi sind piemontesische Brotstangen, die man zum Apero oder einfach als Snack auftischt. Der Ursprung der Grissini ist unklar, aber man…
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Amarettini morbidi mit Marzipan von Kochtopf – Amarettini morbidi with Marzipane from Kochtopf #Koch mein Rezept

7 December 2021
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Ich habe die Amarettini morbidi mit Marzipan von Zorra nachgebacken! In der Gruppe “Koch mein Rezept“ wurde mir Zorra von Kochtopf zugelost….
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    Hello, I am Wilma,

    the writer and recipe developer of this blog. I am half Italian, half Swiss and live more than half my life in Asia. You can certainly tell from the recipes. Are you curious? Have a look at my recipes!

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    I started blogging because my children were studying all over the world. They would often ask me for a recipe and over time I thought maybe I should start a blog. Now all three of them bake and cook and contribute to my blog!

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