Gnocchi al Forno
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Was passt am Besten zu einem feurigen Abenteuer? Etwas aus dem Ofen! Warum feuriges Abenteuer? Wir waren in den Philippinen und haben…
AppetizerFrom around the worldSide DishSalty PastryEuropeFinger-foodBaked GoodsItalyCheeseHerbsNutsPine NutsCookiesSnack
Cantuccini al Formaggio
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Dass man suesse Cantuccini machen kann, weiss jeder. Ich habe zuhause immer ein grosses Glas voller Cantuccini, die ich dann zum Kaffee…
From around the worldWalnutsEggsVegetablesGratinMain-DishesItalyCheeseGarlicHerbsNutsPastaMushroomsTomatoVegetarian
Pasta-Crespelle filled with Mushrooms and Walnuts
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Pasta-Crespelle filled with Mushrooms and Walnuts Pane-Bistecca In my cooking course “Italian Cooking – Homemade Pasta” we made Pasta-Crespelle filled with Mushrooms…
AppetizerSpraedsBreadFinger-foodGluten-freeItalyCheeseGarlicHerbsAlmondNutsPestoPine NutsSnackTomatoVegetarianStarters
Crostini con Pesto di Pomodori e Olive Verde
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Wenn’s schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut. Viele kennen aber nur das…
EggplantFrom around the worldCauliflowerEggsEuropeMeatVegetablesGluten-freeMain-DishesItalyCheesePestoPizzaHamPorkSnackTomato
Pizza mit Blumenkohlkruste - glutenfrei - Pizza with Cauliflower Crust - Gluten-free
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Wer glutenfreie Pizzas will, muss entweder versuchen einen Teig mit dem speziellen Mehl zu machen, was gar nicht so einfach ist. Leider…
From around the worldSide DishEggsEuropeVegetablesMain-DishesItalyGarlicRiceLeftoversVegetarianZucchiniOnion
Fried Rice a l'Italienne
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Oft hat man Reste von Speisen, will die aber nicht einfach nur aufwaermen, so ist es auch mit dem weissen Reis. Die…
From around the worldChiliEuropeMeatVegetablesMain-DishesItalyPotatoesGarlicHerbsCopycat cookingPorkBaconSpinachSoupSausage
Zuppa Toscana
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Mein Mann ist ein Hasher! Damit auch alle erfahren, was ein Hasher ist (ganz sicher nicht das, ewas ihr jetzt denkt!) erklaere…
Seezunge und Garnelen in Kartoffelflocken-Kruste - Sole Fillets and Prawns in Potato-Flake Crust
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Und wieder ein Versuch, eine schoene Kruste an meinen Fisch zu kriegen! Wir moegen es richtig schoen kross! Diesmal habe ich sie…
Calamari Fritti
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Wer liebt sie nicht!? Gummiringe, wie sie einmal von einem meiner Familienmitglieder betitelt wurden, weil sie sie in einem Restaurant gegessen hatte,…
Spinatnudeln mit Huehnerfleisch und Kraeuterkaese - Spinach Noodles with Chicken and Herb Cheese
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Nach einem vollgepackten Tag, kocht man gerne etwas, was schnell geht. Schmecken muss es aber trotzdem! Ich habe beim chinesischen Nudelmacher feine…
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