Solche Blaetterteig-Schnecken kann man ja eigentlich mit allem Moeglichen fuellen und so habe ich mich fuer Tomaten und Kaese entschieden, da wir…
Handgemachte Strozzapreti mit Salsa Amatriciana - Homemade Strozzapreti with Salsa Amatriciana
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Frisch gemachte Pasta ist viel besser, als gekaufte! So habe ich mich ans Pastateig herstellen gemacht und dachte mir, mach mal was anderes…
Vanilla Caramel Madeleines
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Wie ich schon bei meinem letzten Madeleine Eintrag, den Schokolade Madeleines, geschrieben habe, ist es keine schwierige Arbeit, feine Madeleines herzustellen. Diesmal…
Wie schnell doch die Zeit vergeht! Selbst jetzt, wo man vorwiegend zu hause is(s)t, (ich liebe Wortspielereien) vergeht die Zeit wie im…
Faccio un Risottino, hat meine Mutter oft gesagt und dann einen wunderbar cremigen Risotto gekocht. Ihre Kueche war bekannt, sie war die…
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Berry Cake
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Berry Cake Pane-Bistecca It’s berry season and this is my favorite time of the year! I love all kinds of berries, but…
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Gougères von Alain Ducasse - Delicious French Finger-food
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So, jetzt komme ich dazu, ein wenig von unserer Urlaubsreise zu berichten. Vor vielen, vielen Jahren, als wir noch jung und knackig waren,…
Ich war zum Dumplingmachen bei einer Freundin eingeladen! I habe mich rieisg gefreut, denn nun konnte ich sehen, ob ich es auch…
Ein leckeres Beerenwunder! Was klar ist, ist, dass ich Himbeeren unglaublich liebe. Leider sind die in Asien ziemlich teuer. Trotzdem kaufe ich…
Geroestetes Knochenmark auf zwei Arten - Os à Moelle de Boeuf - Roasted Bone Marrow two kinds
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Heute gibts Geroestetes Knochenmark! Wir reisen, auf unserer Kulinarischen Weltreise, weiter nach Frankreich! Die Franzosen sind ja bekannt fuer ihre Kulinarischen Kuenste!…