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#Blogevent #Culinary World Travel Appetizer From around the world Puff Pastry Salty Pastry Europe Finger-food Vegetables Cheese Carrots Leek Switzerland Snack Vegetarian Starters

Salzige Zigerchrapfen – Salty Puff Pastry from Switzerland

6 April 2021

4 Mins read

Zigerchrapfe ist ein typisch schweizerisches Gebäck, eigentlich ist es suess, hier findet Ihr eine traditionelle Version. Aber man kann diese Chrapfen auch…

#Blogevent #Culinary World Travel Alcohol From around the world Puff Pastry Eggs Europe Herbs Switzerland Soup Vegetarian Starters

Soledurner Wysuppe - Wine Soup from Solothurn, Switzerland

4 April 2021

3 Mins read

Diesen Monat reist die Kulinarische Weltreise von Volkermampft in die Schweiz! Mein Geburtsland, meine alte Heimat, die mir logischerweise sehr am Herzen…

Eggplant From around the world Chili Eggs Europe Meat France Vegetables Herbs Pate/Terrines Beef Ham Pork Snack Aspic Starters

Schinken-Rindfleisch Terrine mit geröstetem Gemüse – Ham and Beef Terrine with roasted Vegetables

21 March 2021

3 Mins read

Ich liebe Terrinen, mache sie aber eigentlich viel zu selten. Hier ist eine Schinken-Rindfleisch Terrine mit geröstetem Gemüse. Dabei kann man sie…

Avocado Flowers Eggs Fruits Vegetables Gluten-free Cucumber Garlic Seeds Salad Dressing Sesame Snack Specials Tomato Vegetarian Starters Onion

Schoener Salat mit essbaren Blumen und Sesam Dressing – Beautiful Salad with edible Flowers and Sesame Dressing

19 March 2021

2 Mins read

Hin und wieder kriege ich hier auch essbare Blumen und ich finde sie wunderschön auf Gerichten. So auch dieser Schoener Salat mit…

Alcohol Eggs Main-Dishes Cheese Switzerland Souffle Vegetarian Starters

Fondue Soufflé - Swiss Cheese at its best!

18 March 2021

1 Mins read

Käse Fondue Mischungen können nicht nur für Fondue benützt werden, sondern auch für Käsewähen und Fondue Soufflé! Da die Mischungen meist schon…

Alcohol From around the world Side Dish Europe Meat Main-Dishes Garlic Herbs Pork Spain Tapas Starters Sausage Onion

Chorizo im Rotwein gekocht – Chorizo cooked in Red Wine - Spanish Tapas

5 March 2021

1 Mins read

Ich liebe spanische Tapas! Ich mag es, viele kleine Speisen auf dem Tisch zu haben, so kann man alles probieren. Man lernt…

#Blogevent Alcohol Berries Dessert Cream Blueberry Herbs Curd Snack Vegetarian Starters

Kräutercreme mit Heidelbeeren im Likör - Herb Cream with Blueberries in Liqueur

1 March 2021

2 Mins read

Diese Creme klingt vielleicht sonderbar, aber man kann süsse Cremen auch mit Kräutern würzen. Rosmarin eignet sich sehr gut dazu. Mit etwas…

From around the world Chili Dumplings Eggs Europe Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Ravioli/Tortellini Sauce Spinach Tomato Vegetarian Starters

Raviolo al Uovo – Eigelb im Riesen-Raviolo – Egg-Yolk XL-Raviolo

23 February 2021

3 Mins read

Da ich jetzt wieder meine Pasta Unterrichte aufgenommen habe, gibt es viel öfters Teigwaren bei uns. Ich bin kein grosser Fan von…

Asia From around the world Side Dish China Dim Sum Meat Gluten-free Main-Dishes Herbs Marinade Copycat cooking Rice Noodles Beef Sauce Snack Starters

Homemade Cheung Fun – Meat Filled Steamed Rice Noodle Rolls

16 February 2021

3 Mins read

Beim Dim Sum gibt es oft diese feinen, Homemade Cheung Fun, leichten Reisteig Rollen, gefüllt mit Garnelen, Rindfleisch, Char Sui Schweinefleisch, oder…

From around the world Chili Dumplings Eggs Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Capsicum Mushrooms Ravioli/Tortellini Beef Sauce Spinach Starters Onion

Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

14 February 2021

4 Mins read

Ich gebe ja schon länger Pasta Unterricht, früher an einer englischen Schule hier in Hong Kong in deren Nachmittagsklassen, jetzt natürlich vor…

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