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Raviolo al Uovo – Eigelb im Riesen-Raviolo – Egg-Yolk XL-Raviolo

23 February 2021

3 Mins read

Da ich jetzt wieder meine Pasta Unterrichte aufgenommen habe, gibt es viel öfters Teigwaren bei uns. Ich bin kein grosser Fan von…

Asia From around the world Side Dish China Dim Sum Meat Gluten-free Main-Dishes Herbs Marinade Copycat cooking Rice Noodles Beef Sauce Snack Starters

Homemade Cheung Fun – Meat Filled Steamed Rice Noodle Rolls

16 February 2021

3 Mins read

Beim Dim Sum gibt es oft diese feinen, Homemade Cheung Fun, leichten Reisteig Rollen, gefüllt mit Garnelen, Rindfleisch, Char Sui Schweinefleisch, oder…

From around the world Chili Dumplings Eggs Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Capsicum Mushrooms Ravioli/Tortellini Beef Sauce Spinach Starters Onion

Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

14 February 2021

4 Mins read

Ich gebe ja schon länger Pasta Unterricht, früher an einer englischen Schule hier in Hong Kong in deren Nachmittagsklassen, jetzt natürlich vor…

Eggplant Side Dish Chili Fruits Vegetables Gluten-free Cheese Garlic Herbs Meals Salad Dressing Specials Vegetarian Starters Lemon

Auberginen mit Topping – Eggplants with Topping

7 February 2021

2 Mins read

Anerkannter Auberginoholic bringt Auberginenliebhaber ein neues Rezept, Auberginen mit Topping! Ich habe eine beste Freundin, die ich Zwillingsschwester nenne. Warum das? Sie…

#Blogevent From around the world Puff Pastry Salty Pastry Europe Celebration Finger-food Fish Main-Dishes Cheese Pesto Switzerland Snack Valentine's Day Vegetarian Starters

Deftige Käse-Herzchen für den Valentinstag – Cheese Hearts for Valentine‘s Day

23 January 2021

3 Mins read

Ich finde, es gibt immer etwas zu feiern, egal ob es 100 Jahre Mittwoch oder ein Sieg in Sport oder Wettbewerb ist….

From around the world Walnuts Berries Side Dish Chicory Europe Meat Herbs Nuts Salad Dressing Pork Switzerland Snack Bacon Starters

Chicorée Salat mit Speck und Parmesan Dressing – Chicory Salad with Bacon and Parmesan Dressing

22 January 2021

2 Mins read

Ich liebe die leichte bittere Note der Chicorée! Man kann ihn ganz toll mit anderen Zutaten verbinden, damit es ein rundes Essen…

Walnuts Side Dish Fruits Vegetables Dried Fruits Gluten-free Cheese Garlic Herbs Leek Nuts Raisins/Sultanas Salad Snack Vegetarian Starters

Gedämpfter Lauch mit Topping – Steamed Leek with Topping

18 January 2021

1 Mins read

Winter Gemüse einmal anders! Ich liebe Lauch, man kann so viele Gerichte daraus machen, wie diesen Gedämpfter Lauch mit Topping! Dieses Rezept…

From around the world Chili Europe Guest entry Vegetables Gluten-free Gnocchi Main-Dishes Italy Herbs Vegetarian Starters Zucchini

Glutenfreie Zucchini Gnocchi – Gluten-free Zucchini Gnocchi

17 January 2021

2 Mins read

Lebensmittel Allergien sind doof, sie machen es uns nicht einfach, normal zu leben, darum Glutenfreie Zucchini Gnocchi. In Restaurants ist es noch…

Apple Berries Side Dish Chili Fruits Vegetables Hazelnut Herbs Nuts Orange Salad Dressing Switzerland Snack Tomato Vegetarian Starters

Bunter Winter Salat – Colorful Winter Salad

12 January 2021

2 Mins read

Ich liebe es, Salate zu meinen Hauptspeisen, oder alleine als Vorspeise zu servieren. Wenn ich sie als Vorspeise serviere, dann mache ich…

From around the world Chili Europe Vegetables Main-Dishes Chestnut Leek Switzerland Snack Soup Vegetarian Starters

Marroni Suppe – Chestnut Soup

9 January 2021

2 Mins read

Marroni sind die süssen, essbaren Kastanien, die vor allem in Italien und im Süden der Schweiz wachsen. Ich habe damit eine Marroni…

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Raviolo al Uovo – Eigelb im Riesen-Raviolo – Egg-Yolk XL-Raviolo

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Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

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Deftige Käse-Herzchen für den Valentinstag – Cheese Hearts for Valentine‘s Day

Chicorée Salat mit Speck und Parmesan Dressing – Chicory Salad with Bacon and Parmesan Dressing

Gedämpfter Lauch mit Topping – Steamed Leek with Topping

Glutenfreie Zucchini Gnocchi – Gluten-free Zucchini Gnocchi

Bunter Winter Salat – Colorful Winter Salad

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