Scaloppine, oder Schnitzel kann man mit verschiedenen Fleischsorten machen. Die klassische Variante ist mit Kalbfleisch. So ein Wiener Schnitzel ist einfach etwas…

Asia From around the world Side Dish Chili Vegetables India Potatoes Herbs Vegetarian Lemon

Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art

13 September 2020

1 Mins read

Obwohl dieses Kartoffelgericht aus Indien stammt, passt es auch super zu jedem Gericht aus anderen Ländern. Sie sind wunderbar würzig und ich…

Eggplant From around the world Chili Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Garlic Herbs Pasta Pork Spaghetti Bacon Starters Onion

Spaghetti mit Pepperoni - Spaghetti with Capsicum

8 September 2020

1 Mins read

In den Philippinen gibts ganz feine kleine Pepperoni. Sie sind irgendwie süsser und milder als die grossen Europäischen. Ich mag sie sehr,…

Side Dish Fruits Vegetables Gluten-free Garlic Herbs Meals Specials Vegetarian Lemon Zucchini

Zoodles al Limone – Zucchini Nudeln mit Zitronensaft – Zucchini Noodles with Lemon Juice

25 August 2020

1 Mins read

Jetzt gibt es viele Zucchini auf dem Markt (oder wer sich glücklich schätzt, im Garten) und man will möglichst viele Rezepte damit…

Asia From around the world Curry Eggs Europe Meat Gluten-free Gratin Main-Dishes India Italy Veal Garlic Coconut Herbs Recipe Collection Beef Sauce Ham Pork Switzerland Tomato Sausage Onion

Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

23 August 2020

4 Mins read

Wieder hatte ich eine Mannschaft von Familie bei mir zum Abendessen und ich musste mir etwas einfallen lassen. Braten und solches hatte…

From around the world Gravy Europe Meat Main-Dishes Chicken Italy Garlic Herbs Spain Sausage Onion

Huehnerstuecke mit Chorizo in Rotwein und Balsamico - Chicken pieces with Chorizo in Red Wine and Balsamico

22 August 2020

1 Mins read

Dieses Huehnerfleisch-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Küche, eine wunderbare Fusion, finde ich. Geschmackliche Explosionen im Mund, so viele verschiedene,…

From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Carrots Garlic Herbs Mushrooms Beef Bacon Onion

Brasato al Vino Rosso – Italian braised Beef Roast

11 August 2020

2 Mins read

Brasare bedeutet, das Fleisch scharf anbraten und dann langsam schmoren. Brasato ist eine Spezialität aus dem Piemonte, dem Norden Italiens. Meine Mama…

From around the world Side Dish Europe Vegetables Potatoes Herbs Salad Dressing Switzerland Snack Vegetarian Onion

Feiner Kartoffelsalat - Delicious Potato Salad

8 August 2020

2 Mins read

Jede Familie hat wohl ihr eigenes Kartoffelsalat Rezept. So hat auch jedes Land seine eigene Art, einen Kartoffelsalat zu machen. Ich bin…

Herbs

Dal Tadka – Indisches Linsengericht – Indian Lentil Dish

Herbstliche Polenta mit Pilzen in Rahm – Autumn Polenta with Mushrooms in Cream Sauce

Scaloppine di Tacchino con Gnocchetti al Formaggio! - Turkey Schnitzel with Gnocchi and Cheese

Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art

Spaghetti mit Pepperoni - Spaghetti with Capsicum

Zoodles al Limone – Zucchini Nudeln mit Zitronensaft – Zucchini Noodles with Lemon Juice

Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

Huehnerstuecke mit Chorizo in Rotwein und Balsamico - Chicken pieces with Chorizo in Red Wine and Balsamico

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