KKeine Angst, die Schweizer sind nicht unter die Kannibalen gegangen! Meitschibei – süsse Mädchenbeine zum Dessert, sind Hufeisenförmige Nussstangen aus dem Bernbiet,…

#Blogevent #Culinary World Travel From around the world Beans Europe Meat Vegetables Main-Dishes Potatoes Garlic Pork Switzerland Bacon Onion

Schpäck und Bohne - Bacon and green Beans - typical Swiss

19 April 2021

3 Mins read

Es gibt viele sehr bodenständige Gerichte in der Schweiz, wie dieses Schpäck und Bohne. Gerichte mit viel Gehalt und Kalorien. Das kommt…

#Blogevent #Culinary World Travel Alcohol From around the world Pears Desserts Eggs Europe Figs Fruits Baked Goods Dried Fruits Cake Copycat baking Nuts Switzerland Lemon Prunes

Birewegge - so typisch Schweizerisch - Pear Pastry from Switzerland

17 April 2021

4 Mins read

Birewegge – so typisch Schweizerisch (Birnenweggen) ist ein ganz typisches Gebäck. Man benützt getrocknete Früchte als Füllung, streicht die auf einen Kuchenteig…

#Blogevent #Culinary World Travel From around the world Bread Europe Breakfast Baked Goods Main-Dishes Copycat baking Switzerland Snack

St. Galler Handbürli – Nachgebacken – Traditional Bread Rolls from St. Gallen Switzerland

16 April 2021

4 Mins read

Schon immer wollte ich mich an die traditionellen St. Galler Handbürli trauen, habe aber nie ein richtig gutes Rezept bekommen. Es ist…

#Blogevent #Culinary World Travel Alcohol From around the world Puff Pastry Sausage meatballs Gravy Chili Salty Pastry Europe Meat Vegetables Main-Dishes Veal Garlic Herbs Pasties Capsicum Sauce Switzerland Onion

Chügeli Pastetli - Traditional Swiss Vol-au-vent

13 April 2021

3 Mins read

Es gibt viele traditionelle Speisen in der Schweiz und dazu gehört auch die Chügeli Pastetli. Chügeli (Kügelchen) sind Brätkügelchen, die in einer…

#Blogevent #Culinary World Travel From around the world Bread Europe Breakfast Main-Dishes Switzerland Snack Vegetarian

Schweizer Ruchbrot - Swiss Brown Bread

12 April 2021

4 Mins read

Die Schweiz hat sehr viele regionale und spezielle Brote. Da ist es auch kein Wunder, dass wir, wenn wir dort sind, sehr…

Switzerland

Schweinefilet im Blätterteig mit zwei verschiedenen Füllungen - Pork Fillet in Puff Pastry with two different Fillings

Ricotta Kuchen mit kandierten Zitronen und Orangen – Ricotta Cake with candied Lemon and Orange

Rote Pflaumen Gonfi mit Vanille – Red Plum Jam with Vanilla

Spargel Salat auf 2 Arten – Asparagus Salad two ways

Meitschibei – süsse Mädchenbeine zum Dessert – Meitschibei – sweet „Girls legs“ for Dessert

Schpäck und Bohne - Bacon and green Beans - typical Swiss

Birewegge - so typisch Schweizerisch - Pear Pastry from Switzerland

St. Galler Handbürli – Nachgebacken – Traditional Bread Rolls from St. Gallen Switzerland

Chügeli Pastetli - Traditional Swiss Vol-au-vent

Schweizer Ruchbrot - Swiss Brown Bread

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