Ein Sommer Menü mit Fisch und Garnelen, Fisch Ragout mit Pinienkern-Reis, leicht und schnell gemacht. Der Reis dazu ist eine Kreation meiner…
Kräuter – Käse Salat – Herb – Cheese Salad
Käse passt in Salate, aber man kann auch einfach Käsesalate machen! In der Schweiz gibt es den bekannten Wurst-Käse Salat, in Italien…
Pilz Wähe - Mushroom Pie
Wähen haben den Vorteil, dass man sie warm oder kalt essen kann. Das ist super, denn man kann sie sehr gut vorbereiten…
Pfeffrig scharfe Schweins-Bratwürste mit Käse – Peppery spicy Pork Bratwurst with Cheese
Die letzten Monate habe ich immer wieder Würste selbst gemacht, weil wir bei uns fast das ganze Jahr durch Grillen können. Auch…
Hummus with dried Tomatoes
Hummus with dried Tomatoes Pane-Bistecca Hummus is a creamy dip or sauce, which can be served to almost everything. The word is…
Moderner griechischer Salat – Modern Greek Salad
Salat wird bei uns jeden Tag aufgetischt! Und gerne tische ich verschiedene Salate auf, so dass wir nicht jeden Tag dasselbe essen…
Geschmorte Schweinebacke - Braised Pork Cheek
Schweinsbäckchen sind schon etwas speziell, sie sind nicht etwas, was man überall erhält. Das Fleisch ist leicht durchzogen, wird aber durch langsames…
Diesen Monat reisen wir mit der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft nach Griechenland! Als wir noch in Europa wohnten reisten wir oft nach…
Gemüse Salate sind super! Knackig frisches Gemüse, eine rassige Sauce dazu, frisch auf den Tisch, da läuft mir gleich das Wasser im…