Raviolo del plin ist eine typische piemontesische Version gefüllter Nudeln. Sie hat in der Regel eine Fleischfüllung und wird mit Bratensauce gewürzt….

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Finocchio alla Parmigiana – Fennel in Parmesan

5 September 2022

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Ich bin von meinen Wanderabenteuern zurück und was koche ich als erstes? Meine Lieblingsfenchel Finocchio alla Parmigiana! Wusstet Ihr, dass Fenchel die…

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Andrea’s Frühstücks Omelette mit Mozzarella – Andrea’s Breakfast Omelet with Mozzarella

23 August 2022

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Eier zum Frühstück müssen nicht langweilig sein. Es gibt so viele Arten wie man sie machen kann. Und eine meiner Lieblingsspeisen ist…

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Ricotta gefüllte Zucchini Blüten im Parmesan Teig – Ricotta stuffed Zucchini Flowers in Parmesan Dough

19 August 2022

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Gerade habe ich auf dem Markt in der Schweiz Zucchini Blüten gefunden, deshalb gab es bei uns Ricotta gefüllte Zucchini Blüten im…

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Tomatensuppe mit Mozzarella - Tomato Soup with Mozzarella

17 August 2022

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Eine feines Süppchen ist schon was Gutes und so ist diese Tomatensuppe mit Mozzarella. Ich bin zwar kein Suppenkaspar, aber eine feine…

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Mediterranes Gemüse mit Feta - Mediterranean Vegetables with Feta

2 August 2022

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Die Sonne scheint, es ist warm, es ist herrlich! Herrlich sind auch die Farben, in denen das Mediterranes Gemüse mit Feta leuchtet!…

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Pesto mit Cashew Nüssen und getrockneten Tomaten - Pesto with Cashew Nuts and dried Tomatoes - Video

31 July 2022

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Ich bringe Euch heute ein Video, um zu zeigen, wie einfach es ist, Pesto zu machen. Pesto mit Cashew Nüssen und getrockneten…

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