Auf unserer Reise durch Frankreich haben wir deftige Madeleines aufgetischt bekommen. Da habe ich mich zuhause gleich an die Aenderung eines Madeleinerezeptes…

From around the world Side Dish Bread Germany Eggs Europe Main-Dishes Knödel Herbs

Petersilien Knoedel - Parsley Knoedel

14 December 2018

4 Mins read

Was macht man mit altem Brot? Petersilien Knoedel!Es gibt viele Möglichkeiten, altes Brot zu recyclen.Ich habe das dunkle Brot für Knoedel verwendet…

Side Dish Eggs Meat Potatoes Leftovers Sausage

Potato Balls

9 December 2018

1 Mins read

Potato Balls Pane-Bistecca This is a recipe made from left-overs of mashed potatoes. I like to cook a little too much mashed…

Broccoli Eggs Vegetables Main-Dishes Cheese Souffle Starters

Gruyere-Broccoli Souffle

30 November 2018

2 Mins read

Schweiz = Kaese – Gruyere-Broccoli Souffleso sagen zumindest die Chinesen. Klar, dass die Schweiz weit mehr zu bieten hat, als nur Kaese,…

Eggs Meat Breakfast Vegetables Cheese Omelette Pork Tomato

Frühstücks Omelette - Breakfast Omelette

14 November 2018

1 Mins read

Obwohl ich eigentlich eine Scheibe knuspriges Brot mit Kaese zum Frühstück bevorzuge, kanns ruhig einmal auch Fruehstuecksomelett geben. Damit sind aber nicht…

From around the world Side Dish Eggs Europe Main-Dishes Pasta Switzerland Spaetzli

Spaetzli/Chnoepfli - Swiss Pasta Dumplings

13 November 2018

2 Mins read

Spaetzli/Chnoepfli ist alles das selbe, nur die Form variert manchmal. Spaetzli haben normalerweise eine laengliche Form, Chnoepfli sind kleine runde “Hosenknoepfeartige” Form….

Batter Cauliflower Eggs Vegetables Vegetarian

Blumenkohl im Omelettenteig - Cauliflower in Batter

3 November 2018

1 Mins read

Blumenkohl im Omelettenteig schmeckt knusprig gut! Wir moegen Blumenkohl sehr, doch moechte ich ihn nicht immer auf die selbe Art kochen. Wir…

Eggs

Fasnachts-Chrapfe ~ Ofen-Berliner - Filled Doughnuts from the Oven

Fenchel im Parmesanteig - Fennel in Parmesan Batter

Spaghetti Carbonara

Rosmarin-Kaese Mini-Guglhoepfchen - Rosemary-Cheese Gugelhupf

Petersilien Knoedel - Parsley Knoedel

Potato Balls

Gruyere-Broccoli Souffle

Frühstücks Omelette - Breakfast Omelette

Spaetzli/Chnoepfli - Swiss Pasta Dumplings

Blumenkohl im Omelettenteig - Cauliflower in Batter

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