Pane-Bistecca World Class Cooking

Fasnachts-Chrapfe ~ Ofen-Berliner - Filled Doughnuts from the Oven

2 February 2019

3 Mins read

In der Schweiz ist Fastnacht/Faschingszeit. Da muessen Fasnachts-Chrapfe ~ Ofen-Berliner auf den Tisch! Bei uns hier in Asien kennt man das gar…

Asia Eggplant From around the world Side Dish Vegetables India Garlic Tomato Vegetarian

Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā – Gujarati India

31 January 2019

2 Mins read

Thali…. so nennt man den Metallteller, auf dem man in Indien die Curries serviert. Wie diese Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā. Traditionell…

From around the world Desserts Europe Fruits Baked Goods Cake Switzerland Sweets

Feigen-Gugelhopf - Gugelhupf with Figs

28 January 2019

2 Mins read

Fuer ein BBQ bei Freunden habe ich einen Feigen-Gugelhopf gebacken. Da es gerade Feigen im Supermarkt gab, dachte ich mir, dass ich…

Celebration Meat Mains Lamb Nuts Easter Pistachio Lemon

Lammkarree mit Pistazienkruste – Lamb Rack with Pistachio Crust

27 January 2019

1 Mins read

So ein Lammkarree ist etwas ganz feines. Und wenn es dann noch Lammkarree mit Pistazienkruste ist, ist es noch viel besser. Es…

From around the world Side Dish Bread Europe Breakfast Switzerland

SonnenBlumen-Brot - Sunflower-Bread

25 January 2019

3 Mins read

Wir lieben frisches Brot und so bin ich dauernd dabei, neue Mischungen zu versuchen. Neue Formen gehoeren auch dazu, denn nichts ist…

Apple Desserts Fruits Mousse Cookies Sweets

Apfel Frischkaese Mousse - Apple Cream Cheese Mousse

24 January 2019

2 Mins read

Auch dies ist wieder ein schnelles Rezept, man macht es in wenigen Minuten und man kann es vorbereiten. Deshalb sind solche Desserts,…

Alcohol From around the world Europe Vegetables Mains Italy Leek Rice Risotto Vegetarian Starters

Lauch Risotto - Leek Risotto

23 January 2019

2 Mins read

Heute bringe ich einen Lauch Risotto mit! Reis ist seit der Renaissance bekannt und wird in Italien in der Poebene und im…

Bread Meat Breakfast Baked Goods Nuts Mushrooms Switzerland Bacon Challah

Gefuellte Zoepfe - Filled breads

22 January 2019

2 Mins read

Aus Hefezopfteig laesst sich einiges herstellen! Man arbeitet nach diesem Rezept und kann dann eine beliebige Fuellung auf den Teig streichen. Gefuellte…

From around the world Europe Vegetables Mains Italy Garlic Pasta Capsicum Ravioli/Tortellini Vegetarian Zucchini

Ravioli mit Zucchini in Sahne – Ravioli with Zucchini in Cream Sauce

21 January 2019

2 Mins read

Dies ist wieder ein schnelles Rezept, das sich dazu eignet, trotzdem zuhause zu essen, auch wenn man kaum Zeit zum Kochen hat….

Apple From around the world Puff Pastry Desserts Europe Fruits Baked Goods Cake Nuts Switzerland Pie Lemon

Schwiizer Oepfelwaehie - Swiss Apple Pie

18 January 2019

2 Mins read

In der Schweiz sind Wähen (Tartes) sehr bekannt. Traditionell war am Freitag Waehentag, da die Katholiken an diesem Tag kein Fleisch assen….

Fasnachts-Chrapfe ~ Ofen-Berliner - Filled Doughnuts from the Oven

Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā – Gujarati India

Feigen-Gugelhopf - Gugelhupf with Figs

Lammkarree mit Pistazienkruste – Lamb Rack with Pistachio Crust

SonnenBlumen-Brot - Sunflower-Bread

Apfel Frischkaese Mousse - Apple Cream Cheese Mousse

Lauch Risotto - Leek Risotto

Gefuellte Zoepfe - Filled breads

Ravioli mit Zucchini in Sahne – Ravioli with Zucchini in Cream Sauce

Schwiizer Oepfelwaehie - Swiss Apple Pie

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