Ich liebe Pastetchen, man kann sie mit allem Moeglichen fuellen. In der Schweiz ist das bekannteste Pastetchen natuerlich die Luzerner Chuegeli Pastete….

From around the world Walnuts Eggs Vegetables Gratin Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Nuts Pasta Mushrooms Tomato Vegetarian

Pasta-Crespelle filled with Mushrooms and Walnuts

6 January 2020

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Pasta-Crespelle filled with Mushrooms and Walnuts Pane-Bistecca In my cooking course “Italian Cooking – Homemade Pasta” we made Pasta-Crespelle filled with Mushrooms…

Appetizer Spraeds Bread Finger-food Gluten-free Italy Cheese Garlic Herbs Almond Nuts Pesto Pine Nuts Snack Tomato Vegetarian Starters

Crostini con Pesto di Pomodori e Olive Verde

30 December 2019

3 Mins read

Wenn’s schnell gehen muss, und man etwas als Apero auftischen will, dann eignen sich Pestos sehr gut. Viele kennen aber nur das…

Eggplant From around the world Cauliflower Eggs Europe Meat Vegetables Gluten-free Main-Dishes Italy Cheese Pesto Pizza Ham Pork Snack Tomato

Pizza mit Blumenkohlkruste - glutenfrei - Pizza with Cauliflower Crust - Gluten-free

29 December 2019

2 Mins read

Wer glutenfreie Pizzas will, muss entweder versuchen einen Teig mit dem speziellen Mehl zu machen, was gar nicht so einfach ist. Leider…

From around the world Side Dish Eggs Europe Vegetables Main-Dishes Italy Garlic Rice Leftovers Vegetarian Zucchini Onion

Fried Rice a l'Italienne

28 December 2019

1 Mins read

Oft hat man Reste von Speisen, will die aber nicht einfach nur aufwaermen, so ist es auch mit dem weissen Reis. Die…

From around the world Chili Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Potatoes Garlic Herbs Copycat cooking Pork Bacon Spinach Soup Sausage

Zuppa Toscana

26 December 2019

3 Mins read

Mein Mann ist ein Hasher! Damit auch alle erfahren, was ein Hasher ist (ganz sicher nicht das, ewas ihr jetzt denkt!) erklaere…

Puff Pastry Salty Pastry Meat Main-Dishes Cheese Herbs Beef Pork Switzerland Bacon Christmas

Rindermedallion mit Knoblauchkaese im Blaetterteig - Beef Medallion with Garlic Cheese in Puff Pastry

23 December 2019

1 Mins read

Wer noch ein Festtagsmenue braucht, dem bringe ich hier eines! Ob es zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einem anderen Fest aufgetischt wird,…

Baked Goods Cookies Chocolate Switzerland Sweets Christmas

Vanille Tropfen Guetsli mit Schokolade - Vanilla Drop Cookies with Chocolate

18 December 2019

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Und schon kommt das naechste Plaetzchen fuer die Weihnachtsbaeckerei. Wobei dieses hier nicht nur fuer Weihnachten geeignet ist. Es schmeck wirklich auch…

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Cantuccini al Formaggio

Töltött Káposzta – Ungarische Kohlrouladen – Cabbage Roulade from Hungry

Pastetli mit Lachs – Vol au vent with Salmon

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