Steinpilz Risotto – Porcini Mushroom Risotto
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(Werbung durch Produktnennung, Kooperation) Wir mögen Risotto sehr und gestern habe ich gleich den weltbesten Steinpilz Risotto gekocht! Eigenlob stinkt, aber er…
Oft überlegt man sich, was man so zum Eis servieren soll, da hab ich doch gleich ein super Rezept dazu. Es ist…
From around the worldSide DishEuropeVegetablesMainsItalyCheeseGarlicHerbsCornMushroomsPolentaSauceSwitzerland
Herbstliche Polenta mit Pilzen in Rahm – Autumn Polenta with Mushrooms in Cream Sauce
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Es ist Herbst mit seinen goldenen Farben! Ich hatte das Glück in der Schweiz zu sein, um dieses Farbspiel mitzuerleben. Es gefällt…
Scaloppine di Tacchino con Gnocchetti al Formaggio! - Turkey Schnitzel with Gnocchi and Cheese
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Scaloppine, oder Schnitzel kann man mit verschiedenen Fleischsorten machen. Die klassische Variante ist mit Kalbfleisch. So ein Wiener Schnitzel ist einfach etwas…
AsiaFrom around the worldCurryEggsEuropeMeatGluten-freeGratinMainsIndiaItalyVealGarlicCoconutHerbsRecipe CollectionBeefSauceHamPorkSwitzerlandTomatoSausageOnion
Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce
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Wieder hatte ich eine Mannschaft von Familie bei mir zum Abendessen und ich musste mir etwas einfallen lassen. Braten und solches hatte…
From around the worldSide DishEuropeShrimps/PrawnsMainsItalyCheeseGarlicSeafoodRiceRisottoStartersLemonOnion
Risotto al Limone con Gamberi
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Wenn ich in Europa bin, haben meine Kinder oft Extrawünsche, was auf den Tisch kommen soll. Und so wünschte sich meine Tochter…
Brasare bedeutet, das Fleisch scharf anbraten und dann langsam schmoren. Brasato ist eine Spezialität aus dem Piemonte, dem Norden Italiens. Meine Mama…
SpraedsSide DishGifts from the KitchenItalyCheeseCarrotsGarlicHerbsNutsPestoPine NutsSauceVegetarianPantry
Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto
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Wenn man in Europa Gemuese auf dem Markt, also Frisch vom Bauern, kauft, dann kriegt man oft alles mit, das heisst, auch…
From around the worldCarpaccioEuropeVegetablesGluten-freeItalyCheeseGarlicHerbsNutsPestoMushroomsPine NutsSnackTomatoVegetarianStartersLemon
Carpaccio di Mozzarella
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Ich liebe italienische Vorspeisen, weil sie so frisch und innovativ sind. Und natuerlich, weil sie aus meinem Heimatland stammen. So mache ich…
Jetzt sind die Tomaten reif und wir geniessen sie sehr. Ueberall, in jeden Salat, kommen sie rein und so sind auch diese…
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