Dieses Sauerteigbrot habe ich schon mehrfach gebacken, es schmeckt uns sehr gut! Ich habe es in verschiedenen Varianten gebacken, im Ofen und…
Ich werde oft gefragt, ob ich bei grossen Parties mitkochen wuerde. Das mache ich gerne, denn ich weiss, wieviel Arbeit in so…
Ich liebe den Sommer, mit all seinen Gemuesen, Fruechten und Kraeutern, die man vom Garten oder auf dem Markt kaufen kann. Ich…
Ich liebe alles fruchtige und vor allem Beeren! Bei uns in Hong Kong sind Erdbeeren und Heidelbeeren das ganze Jahr durch erhaeltlich,…
Eigentlich ist es Zeit der Zucchiniblueten. Ich fand auch welche. Sie waren relativ klein und nicht so schoen, deshalb habe ich sie…
Peggy Schatz von zunehmend wild hatte die gute Idee, Sammlungen verschiedener Laender, die stark vom Covid-19 Virus betroffen sind, von uns deutschsprachigen…
Es gibt viele Arten von gefuellten Teigwaren, allen voran Ravioli, Tortellini und Cannelloni. Aber man kann auch andere Teigwaren fuellen und dazu…
Oft werden bei uns Satay Spiesschen als Fingerfood oder Vorspeise serviert, in Asien ist das wohlbekannt. Urspruenglich stammt dieses Gericht aus Java,…
Wenn man Schweinehaxen richtig lange schmort, werden sie butterweich und wahnsinnig gut. Wenn man sie dann noch in Bier kocht, dann werden…
Diesen Monat ist bei Volkermampft‘s Kulinarischen Weltreise ein Spezial angesagt, das Grill Spezial! Wir grillen viel, wir haben zu unserer Wohnung in…
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