Engadiner Guetsli - Engadin Cookies
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So hier ist es! Das letzte Weihnachtsplaetzchen fuer dieses Jahr, das Engadiner Guetsli! Natuerlich muss es ein traditionelles sein! Engadiner Guetsli, aus…
From around the worldPuff PastrySalty PiesSalty PastryEuropeVegetablesMain-DishesCheeseMealsCurdSwitzerlandSpecialsSpinachDoughsVegetarianOnion
Schweizer Kaesewaehe mit Spinat - Swiss Cheese Pie with Spinach
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Kaese und Spinat passen sehr gut zusammen, finde ich, so diese Schweizer Kaesewaehe mit Spinat.Und so habe ich eine deftige Waehe gebacken,…
Einfache Pralinen - Simple Pralines
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Ich schreibe hier als Titel einfache Pralinen, weil sie wirklich “Tubeli-Sicher” sind, wie wir Schweizer sagen. Nichts kann falsch gehen und sie…
Selbstgemachte Pastetchen mit Garnelen Curry
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Ich liebe Blaetterteig und ich LIEBE Pastetchen, deshalb habe ich Selbstgemachte Pastetchen mit Garnelen Curry gemacht. In Europa findet man fertige Pastetchen…
Die Weihnachts-Guetsli Zeit hat begonnen und alle sind fleissig am Guetsle, heute gabs die Eierlikoer-Zuendhoelzli!Ich hoere von vielen, dass sie bereits 10…
Haselnuss Makroenli - Hazelnut Macaroons
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Es ist wieder Vorweihnachtszeit uns die Plaetzchenbaeckerei beginnt, heute mache ich Haselnuss Makroenli. Da mein Mann wieder welche an seine Kunden verschenken…
Spaetzli/Chnoepfli - Swiss Pasta Dumplings
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Spaetzli/Chnoepfli ist alles das selbe, nur die Form variert manchmal. Spaetzli haben normalerweise eine laengliche Form, Chnoepfli sind kleine runde “Hosenknoepfeartige” Form….
Chicorée Suppe - Chicory Soup
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Chicorée kann man zu vielem mehr benuetzen, als nur Salat oder ueberbacken. Ich mache daraus auch eine Chicorée Suppe und ueberrasche damit…
From around the worldDessertsEuropeGifts from the KitchenGluten-freeHazelnutNutsPralinesChocolateSwitzerlandSpecialsSweetsVegetarian
Schokolade-Haselnuss Krokant - Chocolate Hazelnut Brittle
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Ich bin oft zu Parties eingeladen und die Leute kennen mich gut. Deshalb erwarten sie auch etwas Hausgemachtes, als Geschenkchen, wie dieses…
Zigerchrapfe - traditional Swiss Pastries
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Zigerchrapfe sind eine traditionelle Suessigkeit aus der Schweiz. Kleine Gebaeckstuecke, die mit Quark und Mandeln, oder Sultaninen gefuellt sind und dann im…
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