Pane-Bistecca World Class Cooking

Ravioli con Melanzana e Rucola

23 July 2020

1 Mins read

Wenn’s schnell gehen muss, koche ich auch Fertigteigwaren. So hatte ich eine Packung Ravioli mit Spinat und Ricotta-Fuellung zuhause. Einen weiteren Blick…

Chili Fish Shrimps/Prawns Vegetables Main-Dishes Garlic Herbs Salmon Seafood

Knoblauch-Lachs mit gebratenen Riesengarnelen - Garlic-Salmon with fried Prawns

22 July 2020

1 Mins read

Bei uns gab es da wieder einmal Lachs, diesmal mit viel Knoblauch und Kraeutern ueberbacken und dazu feine gebratene Riesengarnelen. Ich habe…

Eggplant From around the world Side Dish Chili Europe Meat Vegetables Gratin Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Beef Sauce Tomato Onion

Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat

21 July 2020

3 Mins read

Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell Italienisch,…

From around the world Side Dish Bread Europe Breakfast Baked Goods Main-Dishes Switzerland Snack

Sauerteig Weizen-Roggen Brot aus dem Topf – Sourdough Wheat-Rye Bread from the Pot

20 July 2020

3 Mins read

Es sieht so aus, als ob ich vom Sauerteig nicht genug kriegen kann! Ich liebe den Geschmack des Brotes und es haelt…

Chili Eggs Vegetables Main-Dishes Cheese Herbs Mushrooms Snack Souffle Vegetarian Starters

Zweimal gebackenes Pilz-Kaese Souffle -Twice baked Mushroom-Cheese Souffle

19 July 2020

2 Mins read

Ich mache gerne kleine Souffles zur Vorspeise und wenn ich nicht zuviel in der Kueche stehen will, wenn die Besucher da sind,…

Airfryer Appetizer Asia From around the world China Dip Dumplings Europe Finger-food Italy Meals Pasta Ravioli/Tortellini Snack Specials Vegetarian Starters

Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer

17 July 2020

2 Mins read

Habt Ihr einen “Signature Dish”? Euren eigenen? Jeder bekannte Koch hat so einen! Ich anscheinend auch! Letzten Samstag haben wir ein paar…

From around the world Side Dish Eggs Pickles Europe Meat Vegetables Main-Dishes Carrots Ham Pork Switzerland Snack Aspic Starters

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

16 July 2020

2 Mins read

Suelzli sind sehr bekannt in der Schweiz, sie sind eine Tradition zum kalten Buffet oder gar Fruehstueck. Ich erinnere mich, dass mein…

Side Dish Chili Vegetables Main-Dishes Garlic Herbs Marinade Okra Snack Tofu Tomato Vegetarian Starters

Gemuese-Tofu - Vegetable Tofu

15 July 2020

2 Mins read

Ich hatte Euch bereits zuvor mehrere Tofugerichte vorgestellt, zum Beispiel das Knuspertofu mit Knoblauch und Salz, oder das Marinierte Tofu und das Kokosnuss…

From around the world Side Dish Europe Vegetables Gratin Italy Cheese Herbs Tomato Vegetarian

Parmesan Tomaten - Parmesan Tomatoes

14 July 2020

1 Mins read

Im Sommer schmecken die Tomaten am Besten!! In Asien sind die Tomaten vom Supermarket geschmacklos, unreif, mehlig. Nur wenige Marktfrauen verkaufen richtig…

Berries Desserts Eggs Celebration Baked Goods Blueberry Cake Copycat baking Sweets Festive Cake Lemon

Heidelbeer Torte mit Zitronen-Frischkaese Fuellung – Blueberry Cake with Lemon-Cream Cheese Filling

13 July 2020

4 Mins read

Fuer eine Party wollte ich wieder einmal eine Torte backen. Ich hatte schon laenger keine grosse Torte mehr gebacken. Und im Sommer…

Ravioli con Melanzana e Rucola

Knoblauch-Lachs mit gebratenen Riesengarnelen - Garlic-Salmon with fried Prawns

Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat

Sauerteig Weizen-Roggen Brot aus dem Topf – Sourdough Wheat-Rye Bread from the Pot

Zweimal gebackenes Pilz-Kaese Souffle -Twice baked Mushroom-Cheese Souffle

Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

Gemuese-Tofu - Vegetable Tofu

Parmesan Tomaten - Parmesan Tomatoes

Heidelbeer Torte mit Zitronen-Frischkaese Fuellung – Blueberry Cake with Lemon-Cream Cheese Filling

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