Und wieder ist ein Monat vorbeigezogen und wir reisen weiter, diesmal nach Spanien. Die Kulinarische Weltreise von Volkermampft kommt ganz schoen weit…

From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Carrots Garlic Pasta Beef Sauce Pork Tomato Onion

Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters

1 March 2020

2 Mins read

Ich kann mich noch sehr gut erinnern, wie meine Mama Bolognese gekocht hat. Sie machte immer einen riesigen Topf voll und kochte…

From around the world Gravy Europe Meat Main-Dishes Italy Veal Carrots Garlic Herbs Leek Beef Sauce Tomato

Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce

17 February 2020

2 Mins read

Schoen langsam geschmort, sind diese Osso Buchi ein Gedicht. Ich koche sie meist in Bier, so wie bei diesem Rezept, aber diesmal…

Asia Eggplant From around the world Curry Meat Vegetables Main-Dishes Chicken Carrots Garlic Coconut Onion

Southeast Asian Chicken and Eggplant Curry

25 January 2020

2 Mins read

Wenn man zwar Gemüse und Fleisch zuhause hat, aber nicht wirklich weiss was kochen, dann gibts bei uns Curry. Das Geheimnis von…

From around the world Europe Guest entry Vegetables Main-Dishes Legumes Italy Carrots Potatoes Garlic Herbs Pasta Spinach Soup Tomato Vegetarian Starters Zucchini Onion

Minestrone - Italienische Gemüsesuppe - Gastbeitrag meiner Schwester - Italian Vegetable Soup

23 January 2020

3 Mins read

Meine Schwester Marisa ist auch eine gute Köchin und das beweist sie mit dieser traditionellen Minestrone – Italienische Gemüsesuppe! Klar, dass wir…

From around the world Side Dish Europe Main-Dishes Italy Cheese Carrots Rice Risotto Vegetarian Starters

Risotto alle Carotte

2 November 2019

1 Mins read

Es gibt Menschen, die moegen kein Saffran. Ja, das gibts! Man kann aber trotzdem ein wunderschoen gelbes Risotto hinzaubern. Ich habe es geschafft,…

Eggplant From around the world Puff Pastry Salty Pies Salty Pastry Europe Vegetables Main-Dishes Carrots Meals Mushrooms Switzerland Specials Doughs Tomato Vegetarian Zucchini

Gemuese-Blumen Waehe - Vegetable-Flower Pie

23 October 2019

2 Mins read

Eine Gemuesewaehe/Tarte/Pie ist immer gut! Aber immer nur das Gemuese kleinschneiden und auf den Teig werfen, ist langweilig! Deshalb dachte ich mir,…

Carrots

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

Schweinshaxen in Bier mit Serviettenknoedeln - Pork Shanks in Beer with Knoedel

Chinesisches Gemuese Stir-Fry - Chinese Vegetable Stir-Fry

SlowCooker Oxtail Spanische Art – SlowCooker Oxtail from Spain

Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters

Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce

Southeast Asian Chicken and Eggplant Curry

Minestrone - Italienische Gemüsesuppe - Gastbeitrag meiner Schwester - Italian Vegetable Soup

Risotto alle Carotte

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