Und wieder ist ein Monat vorbeigezogen und wir reisen weiter, diesmal nach Spanien. Die Kulinarische Weltreise von Volkermampft kommt ganz schoen weit…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Italien Karotten Knoblauch Pasta Rind Sauce Schwein Tomate Zwiebel

Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters

1 März 2020

2 Mins read

Ich kann mich noch sehr gut erinnern, wie meine Mama Bolognese gekocht hat. Sie machte immer einen riesigen Topf voll und kochte…

Aus aller Welt Bratensauce Europa Fleisch Hauptspeisen Italien Kalb Karotten Knoblauch Kräuter Lauch Rind Sauce Tomate

Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce

17 Februar 2020

2 Mins read

Schoen langsam geschmort, sind diese Osso Buchi ein Gedicht. Ich koche sie meist in Bier, so wie bei diesem Rezept, aber diesmal…

Asia Aubergine Aus aller Welt Curry Fleisch Gemüse Hauptspeisen Huhn Karotten Knoblauch Kokosnuss Zwiebel

Southeast Asian Chicken and Eggplant Curry

25 Januar 2020

2 Mins read

Wenn man zwar Gemüse und Fleisch zuhause hat, aber nicht wirklich weiss was kochen, dann gibts bei uns Curry. Das Geheimnis von…

Aus aller Welt Europa Gastbeitrag Gemüse Hauptspeisen Hülsenfrüchte Italien Karotten Kartoffeln Knoblauch Kräuter Pasta Spinat Suppe Tomate Vegetarisch Vorspeisen Zucchini Zwiebel

Minestrone - Italienische Gemüsesuppe - Gastbeitrag meiner Schwester - Italian Vegetable Soup

23 Januar 2020

3 Mins read

Meine Schwester Marisa ist auch eine gute Köchin und das beweist sie mit dieser traditionellen Minestrone – Italienische Gemüsesuppe! Klar, dass wir…

Aus aller Welt Beilage Europa Hauptspeisen Italien Kaese Karotten Reis Risotto Vegetarisch Vorspeisen

Risotto alle Carotte

2 November 2019

1 Mins read

Es gibt Menschen, die moegen kein Saffran. Ja, das gibts! Man kann aber trotzdem ein wunderschoen gelbes Risotto hinzaubern. Ich habe es geschafft,…

Aubergine Aus aller Welt Blätterteig Deftige Waehen Deftiges Gebäck Europa Gemüse Hauptspeisen Karotten Mahlzeiten Pilze Schweiz Spezielles Teige Tomate Vegetarisch Zucchini

Gemuese-Blumen Waehe - Vegetable-Flower Pie

23 Oktober 2019

2 Mins read

Eine Gemuesewaehe/Tarte/Pie ist immer gut! Aber immer nur das Gemuese kleinschneiden und auf den Teig werfen, ist langweilig! Deshalb dachte ich mir,…

Karotten

Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic

Schweinshaxen in Bier mit Serviettenknoedeln - Pork Shanks in Beer with Knoedel

Chinesisches Gemuese Stir-Fry - Chinese Vegetable Stir-Fry

SlowCooker Oxtail Spanische Art – SlowCooker Oxtail from Spain

Ragu Bolognese mit Schweinefuesschen - Ragu Bolognese with Pig’s Trotters

Osso Buchi an Rotwein und Tomatensauce - Osso Buchi in Red Wine and Tomato Sauce

Southeast Asian Chicken and Eggplant Curry

Minestrone - Italienische Gemüsesuppe - Gastbeitrag meiner Schwester - Italian Vegetable Soup

Risotto alle Carotte

Gemuese-Blumen Waehe - Vegetable-Flower Pie

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