Brasare bedeutet, das Fleisch scharf anbraten und dann langsam schmoren. Brasato ist eine Spezialität aus dem Piemonte, dem Norden Italiens. Meine Mama…
AppetizerFrom around the worldSide DishEuropeMeatItalyCheeseHerbsMelonHamPorkSnackSpainTapasStarters
Melone mit Rohschinken und Parmesan - Melon with Raw Ham and Parmesan
1 Mins read
Wenn sich Besucher angesagt haben, im spaeten Nachmittag, dann will man vielleicht nicht ein grosses Abendessen auftischen, sondern etwas Frisches und Schnelles. Schnell…
EggplantFrom around the worldSide DishChiliEuropeMeatVegetablesGratinMain-DishesItalyCheeseGarlicHerbsBeefSauceTomatoOnion
Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat
3 Mins read
Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell Italienisch,…
From around the worldSide DishEggsPicklesEuropeMeatVegetablesMain-DishesCarrotsHamPorkSwitzerlandSnackAspicStarters
Schinken-Eier Suelzli - Ham and Egg Aspic
2 Mins read
Suelzli sind sehr bekannt in der Schweiz, sie sind eine Tradition zum kalten Buffet oder gar Fruehstueck. Ich erinnere mich, dass mein…
#Blogevent#Culinary World TravelFrom around the worldEggsEuropeMeatVegetablesGratinMain-DishesGarlicHerbsLeekPastaBeefSauceSwedenSpaghettiOnion
Svenska Köttbullar – Schwedische Hackfleischbaellchen – Swedish Meatballs
3 Mins read
Die Kulinarische Weltreise reist diesen Monat nach Schweden. Ich gebe zu, ich war noch nie in Schweden, aber was noch nicht war,…
From around the worldEggsEuropeMeatVegetablesGratinMain-DishesItalyCheeseGarlicPastaBeefSauceTomatoOnion
Gefuellte Muschelteigwaren ueberbacken - Baked stuffed Pasta Shells
2 Mins read
Es gibt viele Arten von gefuellten Teigwaren, allen voran Ravioli, Tortellini und Cannelloni. Aber man kann auch andere Teigwaren fuellen und dazu…
#Blogevent#Culinary World TravelAppetizerAsiaChiliCurryDipPeanutsFinger-foodMeatFruitsBBQMain-DishesChickenIndonesiaGarlicMangoMarinadeNutsBeefSauceSnackTamarindTomatoStartersLemon
Huehner- und Rind Satay mit selbstgemachter Satay Sauce - Chicken and Beef Satay with homemade Satay Sauce
6 Mins read
Oft werden bei uns Satay Spiesschen als Fingerfood oder Vorspeise serviert, in Asien ist das wohlbekannt. Urspruenglich stammt dieses Gericht aus Java,…
From around the worldGravyBreadGermanyEuropeMeatVegetablesMain-DishesCarrotsGarlicKnödelHerbsSaucePorkSwitzerlandOnion
Schweinshaxen in Bier mit Serviettenknoedeln - Pork Shanks in Beer with Knoedel
2 Mins read
Wenn man Schweinehaxen richtig lange schmort, werden sie butterweich und wahnsinnig gut. Wenn man sie dann noch in Bier kocht, dann werden…
![[Valid RSS]](https://pane-bistecca.com/wp-content/uploads/2024/05/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")