Kürbis-Ingwer Suppe – Pumpkin-Ginger Soup
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Herbst bedeutet auch Kürbiszeit! Und Kürbis-Ingwer Suppe Zeit! Überall kann man die orangen Monster finden, manchmal auch geschnitzt vor der Haustüre! Mein…
From around the worldEggsEuropeMeatVegetablesGluten-freeMainsChickenCheeseCornHamSwitzerlandSpecialsSpinach
Cordon Bleu aus Hühnerfleisch – glutenfrei – Cordon Bleu from Chicken – gluten-free
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Cordon Bleu ist in der Schweiz fast in jedem Restaurant erhältlich. Meines ist ein Cordon Bleu aus Hühnerfleisch. Cordon Bleu ist in…
From around the worldChiliEuropeFishVegetablesGluten-freeMainsGarlicSalmonRiceBrussels SproutSauceSwitzerlandOnion
Lachs Ragout mit Reis und geröstetem Rosenkohl – Salmon Ragout with Rice and roasted Brussels Sprout
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Wir lieben Lachs und als Ragout ist er super fein! Lachs Ragout mit Reis und geröstetem Rosenkohl ist perfekt! Man kann ihn…
AlcoholFrom around the worldCauliflowerChiliEuropeMeatVegetablesGratinMainsItalyCheeseHerbsLeekSaucePorkBaconSausage
Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino (Italienische Wurst) – Pork Tenderloin Roulade with Cotechino Filling (Italian Sausage)
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Meine Mama benützte Cotechini für alles Mögliche. Sie machte Spaghetti Saucen damit, füllte Ravioli, servierte es mit Polenta und so weiter. Also…
Eigentlich habe ich mich immer gesträubt, dieses Gericht zu – Chinesisches Huhn mit Cashew Nüssen – kochen. Nicht, weil ich es nicht…
Fleisch, das lange gekocht werden muss, um zart zu werden, kocht man am Besten im SlowCooker. Wie dieses Lamm vom Bein ohne…
AlcoholFrom around the worldEuropeMeatVegetablesMainsChickenItalyGarlicNoodlesPastaMushroomsSaucePorcini MushroomsStartersOnion
Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce
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Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…
AsiaFrom around the worldChinaDim SumDumplingsEggsMeatGluten-freeMainsCabbageHerbsPorkSnackVegetarianStarters
Glutenfreie chinesische Schweinefleisch Dumplings – Gluten-free Chinese Pork Dumplings
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Glutenfreie Dumplings Wrappers sind, wenn man mal den Trick raus hat, gar nicht so schwer. Darum mache ich Glutenfreie chinesische Schweinefleisch Dumplings….
From around the worldChiliEuropeFishMeatVegetablesGluten-freeMainsPotatoesGarlicCapsicumHamSwitzerlandSpinach
Fischroulade mit Spinat und Peperoni – Fish Roulade with Spinach and Capsicum
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Fisch und Spinat passen gut zusammen, deshalb habe ich eine Fischroulade mit Spinat und Peperoni gemacht und diese mit Spinat gefüllt. Dass…
AsiaEggplantFrom around the worldChiliShrimps/PrawnsVegetablesGluten-freeMainsHoneyGarlicSeafoodSaladDressingSnackStarters
Crevetten Salat mit Asiatischem Dressing und Auberginen – Shrimp Salad with Asian Dressing and Eggplants
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Dies ist ein feiner und leicht scharfer Salat mit Crevetten Salat mit Asiatischem Dressing und Auberginen ein Dressing aus Sweet Chili Sauce…
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