Strawberry Ice-Cream
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Strawberry Ice-Cream Pane-Bistecca It’s very hot here already and so it’s Ice-Cream time!!! I have bought this amazing little ice-cream machine with…
From around the worldDessertsEggsEuropeBaked GoodsGluten-freeCakeLactose-freeSwitzerlandSnackSweetsLemon
Laktose- und Glutenfreier 1. August Cake – Lactose-free and gluten-free 1. of August Cake
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Zum Schweizer Nationalfeiertag habe ich einen Kuchen gebacken! Da er aber Laktose- und Glutenfrei, am Besten noch ohne Nuesse sein sollte, habe…
Wirrettenwaszurettenist ist wieder am Kochen und diesmal ist unser Thema: Kräuterbutter, Pestos & Co. Da wir sehr oft grillen, ist Kräuterbutter etwas,…
From around the worldCarpaccioEuropeVegetablesGluten-freeItalyCheeseGarlicHerbsNutsPestoMushroomsPine NutsSnackTomatoVegetarianStartersLemon
Carpaccio di Mozzarella
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Ich liebe italienische Vorspeisen, weil sie so frisch und innovativ sind. Und natuerlich, weil sie aus meinem Heimatland stammen. So mache ich…
Aprikosen-Schnitten - Apricot Slices
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Die Aprikosen sind in der Schweiz gerade so wunderbar reif. Wie herrlich, dass man hier reife Aprikosen kriegt, die auch nach Aprikosen schmecken!…
Jetzt sind die Tomaten reif und wir geniessen sie sehr. Ueberall, in jeden Salat, kommen sie rein und so sind auch diese…
AppetizerFrom around the worldSide DishEuropeMeatItalyCheeseHerbsMelonHamPorkSnackSpainTapasStarters
Melone mit Rohschinken und Parmesan - Melon with Raw Ham and Parmesan
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Wenn sich Besucher angesagt haben, im spaeten Nachmittag, dann will man vielleicht nicht ein grosses Abendessen auftischen, sondern etwas Frisches und Schnelles. Schnell…
Ich fliege heute mal wieder – nach ewig langer Zeit grounded in HK – in die Schweiz. Deshalb muss ich mich jetzt…
EggplantFrom around the worldChiliEuropeVegetablesMainsItalyCheeseGarlicPastaRavioli/TortelliniVegetarianStarters
Ravioli con Melanzana e Rucola
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Wenn’s schnell gehen muss, koche ich auch Fertigteigwaren. So hatte ich eine Packung Ravioli mit Spinat und Ricotta-Fuellung zuhause. Einen weiteren Blick…
EggplantFrom around the worldSide DishChiliEuropeMeatVegetablesGratinMainsItalyCheeseGarlicHerbsBeefSauceTomatoOnion
Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat
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Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell Italienisch,…
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