Doi Murgi – Yogurt Chicken Curry from Bangladesh
As we are traveling to Bangladesh this month as part of the Culinary World travel of Volkermampft this recipe is a must!
Ingredients
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1 kg Chicken pieces (I chose breast pieces with bone)
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Marinade:
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½ tsp Salt
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3 cloves of Garlic, finely chopped
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4 cm Ginger, finely chopped
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¼ tsp Pepper
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2 tsp Chili
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1 tbsp Lemon juice
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250 g Greek Yogurt
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½ tsp Cumin powder
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Curry Sauce:
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some Oil
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125 ml Water
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3 Onions, finely sliced
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1 tsp Salt
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6 Cardamom Pods, lightly crushed
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1 Cinnamon stick
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2 Bay Leaves
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8 Cloves
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1 tsp Coriander Powder
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½ tsp Cumin Powder
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½ tsp Turmeric Powder
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½ TL Chili
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1/8 tsp Mace
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6 green Chilis
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Crispy fried Onions as decoration
Hmmm… das sieht lecker aus. Wenn ich schon die ganzen Gewürze sehen, dann weiß ich, dass es schmecken MUSS.
Liebe Grüße
Britta
Richtig, ich mag solche Gewuerzmischungen sehr!!
LG Wilma
Ich liebe Currys, besonders Currys mit Hühnchen – und das hier kann ich regelrecht schmecken mit all den Gewürzen – großartig!
Das ist so, mir geht es auch so!
LG Wilma
Hühnercurry – her damit! Das mag ich.
Hab noch welches im Tiefkuehler, komm her!
LG Wilma
Mhhh, das sieht richtig lecker aus und würde perfekt zu meinen Ruti passen.
Ja genau!!
LG Wilma
Ich liebe die Aromen von Curry-Gerichten! Zwar riecht meist die ganze Wohnung nach den Gewürzen, aber dagegen hilft ja einmal ausgiebig Lüften.
Genau! Der Geruch ist himmlisch!
LG Wilma
Hallo Wilma,
ein schönes Hähnchengericht. Gefällt mir auch mit den Beilagen sehr gut.
LG Volker
Danke!
LG Wilma