Gemuese und Kartoffel Chips aus dem Airfryer – Vegetable and Potato Chips from the Airfryer

Ich liebe meinen Airfryer und benutze ihn sehr oft. Man kann darin nicht nur frittieren, sondern auch backen, kochen, auftauen und vieles mehr. Aber der jetzige Event auf Zorras Kopchtopf ist von Volker von Volkermampft ausgerichtet und das Thema ist “Alles aus der Fritteuse”. Da erinnerte ich mich gleich an die verschiedenen Chips, die ich letzthin für meine Besucher gemacht habe. Ich habe dazu Randen/Rote Beete, Süßkartoffel und Kartoffeln benutzt. Es blieb nichts übrig, das zeigt wohl, dass sie gut waren.

Heute mache ich Gemuese und Kartoffel Chips aus dem Airfryer. Was ich liebe am Airfryer ist, dass man ohne viel Öl frittieren kann. Die heisse, eingeblasene Luft erledigt das Frittieren. So sind diese Chips viel gesünder, als die üblichen frittierten.

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I love my airfryer and I use it very often. You cannot only fry food but also bake, heat up and defrost with it. But todays event from Zorra from Kochtopf hosted by Volker from Volkermampft has the theme “Everything from the Fryer”. I remembered making chips not long ago for my visitors. I had used beetroot, sweet potato, and potatoes. Nothing was left, so I believe this shows how good they were. I love the fact that with the airfryer you do not need to use so much oil. The hot air being blown in does the trick. These chips are therefore healthier and better than the usual chips!

Verschiedenes hartes Gemüse wie Randen/Rote Beete, Süßkartoffeln, Kartoffeln, Rettich, Karotten
Etwas Olivenöl
Meersalz

Das Gemüse mit dem Gurkenhobel fein schneiden. Die Kartoffelscheiben in Wasser einlegen, damit sie nicht anlaufen, diese dann sehr gut trocknen. Alles Gemüse auf Küchenpapier trocknen, dann jedes in eine Schüssel geben und mite in paar EL Olivenöl mischen. Den Airfryer auf 180 C Grad vorheizen, dann eine Schicht Gemüse reingeben. Nicht zuviele aufs Mal! Wenn man zuviele aufs Mal frittiert, kleben sie nur zusammen und werden nicht richtig frittiert. Den Airfryer auf 10 Minuten stellen, nach 5 Minuten den Korb kurz schütteln.
Die Chips in eine Schüssel geben und mit Meersalz bestreuen. Frisch essen!

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Different vegetables like Beetroot, sweet Potatoes, Potatoes, Radish or
some Olive Oil
Sea Salt

Slice the vegetables very thinly, I used a vegetable slicer. I put the potato slices into cold water, to avoid them getting dark. Dry them very carefully. Dry all the vegetable slices on kitchen paper. Then put them into bowls and turn them over in some olive oil. Heat the airfryer to 180 C and add a layer of vegetables. Do not add too much at the time, otherwise they will stick together and not be fried right. Put the airfryer to 10 minutes but shake the basket after 5 minutes. Put the fried chips into a bowl and sprinkle with sea salt. The chips are best eaten fresh!