In meiner Heimwehkueche darf dieses Gericht nicht fehlen!!!! Diese Wurst ist legend in der Schweiz, sie stammt aus dem Waadtland, also aus…
Baked Potatoes
Ich mache normalerweise gerne Salate zum Grillgut, gerne auch Kartoffelsalat, aber diesmal habe ich neben den Salaten auch Baked Potatoes gemacht. Die…
Ein pochiertes Ei auf einem Salat, auf Brot oder auf Fisch ergibt ein leckeres und fast fettfreies Mahl. Es ist schnell gemacht…
In Asien gibt es oft Kochbananen zu Fisch und so habe ich eine Mischung daraus gemacht. Kochbananen sind wie Gemuese, sie geben…
Gnocchi al Gorgonzola - mein Heimweh Rezept
Gnocchi sind in unserer Familie ein Festessen! Mein Sohn wuenscht es sich immer als Geburtstagsessen. Frueher hat seine Nonna, meine Mutter, immer…
Indisch frittierter Blumenkohl in Tomatensauce - Indian fried Cauliflower in Tomato Sauce
Blumenkohl ist ein Gemuese, das man in tausend verschiedenen Arten kochen kann. Da mein Sohn ihn wirklich sehr liebt, koche ich ihn auch…
Wir sind diesen Monat nach Georgien gereist mit der Kulinarischen Weltreise von Volkermampft, ich nur virtuell, denn da war ich noch nie….
Spargel Waehe – Asparagus Pie
Es ist wieder Spargelzeit, denn bei uns kann man jetzt in einigen Restaurants weissen Spargel haben. Da wir aber das ganze Jahr…
Vermutlich eines der bekanntesten Gerichte aus Georgien, unserem diesmonatigen Stop auf unserer Kulinarischen Weltreise, sind die Khinkali Dumplings. Man sagt, die Georgier…