Pulled Pork (auseinander gezogenes Schweinefleisch) ist eine der drei “Heiligen” des amerikanischen Barbecues. Normalerweise wird Schweinefleisch im Smoker gegart, bis es auseinander…

Asia From around the world China Desserts Fruits Gluten-free Lactose-free Mango Rice Sesame Sweets Thailand Vietnam

Sticky Rice with Mango and Coconut Milk – Thailand, Philippines, Laos, Southeast Asian Dessert

3 January 2022

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Sticky Rice with Mango and Coconut Milk ist eines der populärsten Desserts in Südost Asien, manchmal sogar das einzige in Restaurants erhältlich….

From around the world Chili Europe Meat Vegetables Mains Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Sauce Pork Switzerland Spaghetti Bacon Tomato Sausage Zucchini

Spaghetti mit Raclette-Resten- und ein paar Worte - Spaghetti with Raclette Leftovers - and a few words

1 January 2022

3 Mins read

Bevor ich zu meinen Spaghetti mit Raclette-Resten komme, ein paar Worte. Ich habe auf einen Jahresrückblick bis jetzt verzichtet, doch 2021 hat…

Appetizer From around the world Europe Finger-food Fish Meat Shrimps/Prawns Guest entry Vegetables Gluten-free Cucumber Honey Herbs Salmon Pork Switzerland Snack Starters

Spiel mit Gurken! Finger-food aus Gurken – Play with cucumber! Finger-food with Cucumbers

26 December 2021

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Meine Tochter und ich haben oft sehr ähnliche Ideen und so verwundert es nicht, dass wir uns hin und wieder fast das…

Desserts Gifts from the Kitchen Hazelnut Nuts Austria Cookies Chocolate Sweets Christmas

Schoko-Haselnuss Kipferl - Chocolate-Hazelnut Kipferl

22 December 2021

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Feine mürbe Schoko-Haselnuss Kipferl gehören auch zu Weihnachten. Diese Schoko-Plätzchen sind nicht süss, sondern sehr herb. Wer sie also süss will, muss…

Eggplant From around the world Europe Celebration Meat Guest entry Vegetables Gluten-free Mains Chicken Italy Cheese Garlic Herbs Mushrooms Rice Risotto Pork Bacon Sausage Onion

Risotto Buffet zum Geburtstag! – Risotto Buffet for my Birthday! – Gastbeitrag – Guest entry

21 December 2021

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Meine Tochter Andrea kochte mir ein Risotto Buffet zum Geburtstag! Ihr kennt doch sicher das Pasta Buffet?! Man macht ganz viel Pasta…

Alcohol From around the world Cauliflower Gravy Chili Europe Meat Vegetables Gluten-free Mains Carrots Potatoes Garlic Herbs Meals Capsicum Sauce Pork Switzerland Celery Specials Tomato Onion

Langsam geschmortes Schweine-Bäckchen mit Kartoffelbrei und Blumenkohl – Slow braised Pork Cheek with mashed Potatoes and Cauliflower

20 December 2021

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Langsam geschmortes Schweine-Bäckchen mit Kartoffelbrei und Blumenkohl sind ein Genuss, wenn sie langsam geschmort werden. Das Fleisch wird butterzart! Man findet dieses…

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Südasiatisches Hühner Curry - South Asian Chicken Curry

Rotwein Risotto - Red Wine Risotto

Drei Königs-Kuchen – Tradition in der Schweiz – Three Kings Cake – Tradition in Switzerland

Pulled Pork from the Slow Cooker

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