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AsiaFrom around the worldCurryMeatGluten-freeMain-DishesChickenIndiaYogurtGarlicAlmondMarinadeNutsPakistanSauce

Einfaches Chicken Korma – Simple Chicken Korma

9 June 2022
2 Mins read
Ein Einfaches Chicken Korma /Qorma ist ein mildes, feines Curry. Durch die Zugabe von Jogurt und gemahlenen Mandeln wird es wunderbar cremig….
AsiaFrom around the worldSide DishChutneyVegetablesGifts from the KitchenIndiaHerbsTomatoVegetarianPantryOnion

Zwiebel Chutney - Onion Chutney

21 May 2022
2 Mins read
Ich liebe es, Saucen, Dips oder Chutneys zu Fleisch oder Käse zu servieren, so auch dieses Zwiebel Chutney. Es gibt so viele…
AsiaFrom around the worldSide DishChiliPicklesFruitsGifts from the KitchenSeasoningGluten-freeIndiaMangoVegetarian

Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles

23 March 2022
2 Mins read
Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles sind indisch eingelegte Mangos in der indischen Küche. Sie werden zu allen Möglichen Speisen serviert…
AsiaFrom around the worldSide DishBreadFlat-BreadBaked GoodsIndiaSnackVegetarian

Paratha - Indian Flat-Bread

17 August 2021
3 Mins read
Paratha – Indian Flat-Bread ist ein sehr einfaches, aber feines, ungesäuertes Indisches Fladenbrot, das auch in Pakistan und Bengal traditionell auf den…
AsiaFrom around the worldCurryMeatMain-DishesChickenLegumesIndiaChickpeaGarlicMarinade

Hühnerbeine und Kichererbsen Curry - Chicken Legs and Chickpeas Curry

21 July 2021
2 Mins read
Ich verbinde Curry meist mit Huhn, irgendwie passen die zwei super zusammen. Deshalb das Rezept Hühnerbeine und Kichererbsen Curry.Die meisten Curries, die…
AsiaFrom around the worldChiliCurryMeatVegetablesMain-DishesIndiaGarlicHerbsLambTomatoOnion

Indische Kofta aus Lammfleisch - Indian Lamb Kofta

18 July 2021
2 Mins read
Kofta sind eigentlich unseren Fleischlaibchen/Klopsen/Chuegeli sehr ähnlich, halt einfach mit anderen Gewürzen und in in einem Curry gekocht. So als Abwechslung sind…
AsiaFrom around the worldSide DishChiliChutneyGluten-freeIndiaGarlicCoconutMangoSauceVegetarian

Naariyal Aam Chutney - Coconut-Mango Chutney

17 November 2020
2 Mins read
In Indien existieren viele Variationen von Chutneys. Sie werden zu allen Mahlzeiten serviert. Die traditionellen, südindischen Chutneys sind auf einem Mus aus…
AsiaFrom around the worldSide DishChiliCurryMain-DishesLegumesIndiaGarlicHerbsLentilsTomatoVegetarianLemonOnion

Dal Tadka – Indisches Linsengericht – Indian Lentil Dish

1 October 2020
2 Mins read
Dal heissen die Linsen in Hindu und Tadka heisst temperieren, also eine Wärmebehandlung der Gewürze, die dann ihr natürliches Öl auslassen. In…
AsiaFrom around the worldChiliFinger-foodGluten-freeIndiaCheeseSnackVegetarianStartersLemon

Selbstgemachtes Paneer und Paneer Fritters – Homemade Paneer and Paneer Fritters

17 September 2020
3 Mins read
Paneer ist indischer Kaese. Er ist sehr einfach herzustellen und kann je nach Wunsch gewürzt werden. Es braucht echt nicht viel Arbeit,…
AsiaFrom around the worldSide DishChiliVegetablesIndiaPotatoesHerbsVegetarianLemon

Bombay Potatoes - Kartoffeln indische Art

13 September 2020
1 Mins read
Obwohl dieses Kartoffelgericht aus Indien stammt, passt es auch super zu jedem Gericht aus anderen Ländern. Sie sind wunderbar würzig und ich…
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    Hello, I am Wilma,

    the writer and recipe developer of this blog. I am half Italian, half Swiss and live more than half my life in Asia. You can certainly tell from the recipes. Are you curious? Have a look at my recipes!

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    I started blogging because my children were studying all over the world. They would often ask me for a recipe and over time I thought maybe I should start a blog. Now all three of them bake and cook and contribute to my blog!

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