Avocado ist anscheinend sehr gesund! Sie hat sehr viel Magnesium, Kalium, Calzium, Phosphor, Eisen und Vitamin C. Man sagt, man soll bei einem Hungeranfall Avocado essen, es fuellt und hilft nebenbei eine schoene glatte Haut zu erhalten. Also esst mehr Avocado, so bleibt ihr immer schoen!! Hier ist ein feiner Avocado Salat, gemischt mit kleinen Garnelen, Zwiebeln, Tomaten, gruenem Chili etc. Er schmeckt super und kann mit knusprigem Brot als volle Mahlzeit aufgetischt werden. Da nun Grillwetter ist, habe ich ihn als Vorspeise zu einem Grillabend serviert.

************

They say, Avocado is very healthy! It contains a lot of Magnesium, Potassium, Calcium, Phosphor, Iron, and vitamin C. They say also, if you have hunger pangs eat avocado, it’s filling, it’s healthy and will gives you a great skin. Eat more Avocado!!! This is a fine avocado salad, mixed with shrimps, onion, green chili, and tomatoes. It is delicious and can be eaten as a full meal, just served with fresh crisp bread. As there is summer now and we use to BBQ often, I served it as a starter on one of our BBQ parties.

Fuer eine grosse Schuessel fuer 4 Personen oder als Vorspeise fuer 8 Personen:
1 rote Zwiebel, fein gehackt
3 Tomaten, klein geschnitten
1 gruene Chili, gehackt
1 Bund Petersilie, gehackt
150 g gekochte Shrimps, gehackt
2 Avocados, klein geschnitten
Alle Zutaten zusammen mischen.

Fuer die Sauce:
Saft von 2 Zitronen
Abgeriebene Schahle einer Zitrone
Salz und Pfeffer
1 El Senf
2 El Creme Fraiche
6 El Olivenoel
2 El Apfelessig
3 El kaltes Wasser

Die Sauce mit einem Schwingbesen gut vermischen und ueber den Salat geben. Alles gut vermischen und auf Salatblaettern servieren. 

************

For a big bowl for 4 Persons as a full meal or 8 Persons as Starter:
1 red Onion, chopped
3 Tomatoes, chopped
1 green Chili, chopped
1 bunch Parsley, chopped
150 g cooked Shrimps, chopped
2 Avocados, cut into small pieces
Mix all these ingredients together.

For the Sauce:
Juice of 2 Lemons
grated skin of one Lemon
Salt and Pepper
1 tbsp Mustard
2 tbsp Creme Fraiche
6 tbsp Olive Oil
2 tbsp Cider Vinegar
3 tbsp cold Water

Mix these ingredients in a separate bowl and then add to the salad. Mix well and serve on some lettuce leaves. 

You may also like
From around the worldSide DishChicoryEasyEuropeMeatVegetablesGluten-freeYogurtLeekMealsSaladDressingPorkSwitzerlandBaconSpecials

Lauch-Chicorée Salat mit Speck

1 Mins read
Leek and chicory salad with bacon Pane-Bistecca Leek and chicory salad with bacon is a typical fall salad! We have salad almost…
EggplantSide DishVegetablesGluten-freeMainsPotatoesGarlicHerbsMealsMushroomsLeftoversSpecialsVegetarianOnion

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln

1 Mins read
Eggplants and Mushrooms on Potatoes Pane-Bistecca A vegetarian meal with boiled potatoes, that’s this recipe for eggplants and mushrooms on potatoes. If…
AlcoholFrom around the worldChiliEuropeMeatVegetablesMainsItalyGarlicHerbsLeekMealsNoodlesPastaSaucePorkSpaghettiStarters

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce

1 Mins read
Pasta with leek and pork sauce Pane-Bistecca Pasta is simply something delicious, especially this pasta with leek and pork sauce! But you’d…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *