Sticky Char Siu heisst genau übersetzt „Gabel geröstet“ (Siu=verbrannt, Cha=Gabel) genannt nach der typischen Kochtechnik. Das marinierte Fleisch wird auf Spiesse oder…
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Fleischterrine mit Peperoni, Pistazien und Gemüse Kaviar
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Meat Terrine with Capsicum, Pistachios and Vegetable Caviar Pane-bistecca This is a Meat Terrine with Capsicum, Pistachios and Vegetable Caviar. Terrines are…
AlcoholFrom around the worldChiliEuropeMeatFruitsVegetablesMain-DishesItalyCheeseGarlicHerbsMushroomsRiceRisottoSaucePorkLemonOnion
Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati – Risotto with Lemon Scaloppine and Mushrooms
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Für meine Freunde in Portugal habe ich dieses feine Risotto con Scaloppine al Limone e Funghi trifolati gekocht. Es war eigentlich die…
AlcoholFrom around the worldChiliEuropeMeatVegetablesMain-DishesItalyCarrotsGarlicCabbageHerbsSaucePorkTomatoOnion
Schweinshaxen mit Gemüse und Tomaten-Bier Sauce – Pork Knuckles with Vegetable and Tomato-Beer Sauce
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Wie die vom Bruder Rind, müssen auch die Schweinshaxen lange geschmort werden. Schweinshaxen mit Gemüse und Tomaten-Bier Sauce. Wenn man das in…
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Tocanita de Vita – Rumänisches Rinder Gulasch – Romanian Beef Stew
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Tocanita de Vita ist ein feines Rindfleisch Gulasch aus Rumänien. Es ist ein beliebtes Gericht, vor allem in der kälteren Jahreszeit. Man…
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Spaghetti with Meatballs – American-Italian Fusion
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Spaghetti with Meatballs – Spaghetti mit Fleisch-Bällchen waren vor allem bei Immigranten aus Italien in New York sehr populär. Da in Amerika…
Eigentlich sind Rippchen keine Kunst, wenn man sie lange genug kocht! Chinesische Schweinsrippchen einfach gekocht ist so ein Rezept. Das Fleisch sollte…
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Zigni – Kai Wat - Äthiopisches Rinder-Gulasch
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Zigni – Kai Wat – Ethiopian Beef Goulash Pane-bistecca To the flat bread Injera from Ethiopia you need a meat dish! This…
Fleischbällchen/Chügeli/Buletten gehen immer! Ja und diese Klebrige Fleischbaellchen aus Thailand hier sind etwas anders als was man als Europäer gewohnt ist! Sie…
Rindfleisch Streifen in Sahne Sauce ist ein schnelles Gericht, es schmeckt unglaublich gut. Was wichtig ist, man sollte gutes Rindfleisch kaufen, denn…
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