In Asien gibt es oft Kochbananen zu Fisch und so habe ich eine Mischung daraus gemacht. Kochbananen sind wie Gemuese, sie geben…
Ein kleines Festtagsmahl fuer Fischliebhaber ist dieses Lachsfilet mit Safransauce. Es ist zudem sehr einfach zu kochen, so dass auch die Koechin/der…
Pastetli mit Lachs – Vol au vent with Salmon
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Ich liebe Pastetchen, man kann sie mit allem Moeglichen fuellen. In der Schweiz ist das bekannteste Pastetchen natuerlich die Luzerner Chuegeli Pastete….
Dies ist ein ganz schnelles Party-Fingerfood. Es gibt ja jetzt fast ueberall kleine Pastetchen fuer Vorspeisen oder Fingerfood. Diese Pastetchen kann man mit…
Ich habe dieses wunderbar frische Schollenfilet erhalten, der Fisch hat sich fast noch bewegt. Eigentlich ist es hier kein Problem, frischen Fisch…
Kartoffelbrei ist doch etwas feines und man kann ihn mit vielem mischen. Damit er einmal wirklich anders schmeckt, habe ich meinen mit…
Kabeljau in Parmesan mit Oliven-Kapern Dressing – Cod in Parmesan with Olive-Caper Dressing
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Ich muss zugeben, das Oliven-Kapern Dressing ist nicht von mir, ich habe es aus einem Heftchen rausgerissen, aber da kein Name auf…
Als mir die Chance gegeben wurde, mein Back-Imperium auf Apero auszuweiten, habe ich sofort zugegriffen. Ungluecklicherweise gab mir meine Mutter die allerkleinsten…
Hier ist wieder ein feines und sehr einfaches indisches Gericht. Der Lachs ist ganz einfach gewuerzt und im Ofen gebraten und der…
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