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Italy

Huehnerstuecke mit Chorizo in Rotwein und Balsamico - Chicken pieces with Chorizo in Red Wine and Balsamico

22 August 2020

1 Mins read

Dieses Huehnerfleisch-Rezept ist eine Mischung aus spanischer und italienischer Küche, eine wunderbare Fusion, finde ich. Geschmackliche Explosionen im Mund, so viele verschiedene,…

From around the world Side Dish Europe Shrimps/Prawns Main-Dishes Italy Cheese Garlic Seafood Rice Risotto Starters Lemon Onion

Risotto al Limone con Gamberi

13 August 2020

2 Mins read

Wenn ich in Europa bin, haben meine Kinder oft Extrawünsche, was auf den Tisch kommen soll. Und so wünschte sich meine Tochter…

From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Carrots Garlic Herbs Mushrooms Beef Bacon Onion

Brasato al Vino Rosso – Italian braised Beef Roast

11 August 2020

2 Mins read

Brasare bedeutet, das Fleisch scharf anbraten und dann langsam schmoren. Brasato ist eine Spezialität aus dem Piemonte, dem Norden Italiens. Meine Mama…

Spraeds Side Dish Gifts from the Kitchen Italy Cheese Carrots Garlic Herbs Nuts Pesto Pine Nuts Sauce Vegetarian Pantry

Moehrengruen Pesto – Carrot green Pesto

7 August 2020

2 Mins read

Wenn man in Europa Gemuese auf dem Markt, also Frisch vom Bauern, kauft, dann kriegt man oft alles mit, das heisst, auch…

From around the world Carpaccio Europe Vegetables Gluten-free Italy Cheese Garlic Herbs Nuts Pesto Mushrooms Pine Nuts Snack Tomato Vegetarian Starters Lemon

Carpaccio di Mozzarella

30 July 2020

2 Mins read

Ich liebe italienische Vorspeisen, weil sie so frisch und innovativ sind. Und natuerlich, weil sie aus meinem Heimatland stammen. So mache ich…

From around the world Side Dish Europe Vegetables Italy Cheese Herbs Salad Snack Tomato Vegetarian Starters

Zwei Tomaten-Kaese Salate - Two Tomato-Cheese Salads

28 July 2020

2 Mins read

Jetzt sind die Tomaten reif und wir geniessen sie sehr. Ueberall, in jeden Salat, kommen sie rein und so sind auch diese…

Appetizer From around the world Side Dish Europe Meat Italy Cheese Herbs Melon Ham Pork Snack Spain Tapas Starters

Melone mit Rohschinken und Parmesan - Melon with Raw Ham and Parmesan

27 July 2020

1 Mins read

Wenn sich Besucher angesagt haben, im spaeten Nachmittag, dann will man vielleicht nicht ein grosses Abendessen auftischen, sondern etwas Frisches und Schnelles. Schnell…

Eggplant From around the world Chili Europe Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Pasta Ravioli/Tortellini Vegetarian Starters

Ravioli con Melanzana e Rucola

23 July 2020

1 Mins read

Wenn’s schnell gehen muss, koche ich auch Fertigteigwaren. So hatte ich eine Packung Ravioli mit Spinat und Ricotta-Fuellung zuhause. Einen weiteren Blick…

Eggplant From around the world Side Dish Chili Europe Meat Vegetables Gratin Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Beef Sauce Tomato Onion

Melanzane alla Parmigiana con Carne – Eggplant Parmesan with Meat

21 July 2020

3 Mins read

Melanzane alla Parmigiana ist normalerweise eine vegetarische Speise, aber ich habe bei meiner gehacktes Rindfleich zugegeben. Das ist zwar nicht traditionell Italienisch,…

Airfryer Appetizer Asia From around the world China Dip Dumplings Europe Finger-food Italy Meals Pasta Ravioli/Tortellini Snack Specials Vegetarian Starters

Ravioli und Chinesische Dumplings aus dem Airfryer – Ravioli and Chinese Dumplings from the Airfryer

17 July 2020

2 Mins read

Habt Ihr einen “Signature Dish”? Euren eigenen? Jeder bekannte Koch hat so einen! Ich anscheinend auch! Letzten Samstag haben wir ein paar…

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