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Drinks

Risotto con Zucchini e Melanzane

27 November 2018

2 Mins read

Ein Risotto ist bei uns immer willkommen! Besonders dieser Risotto con Zucchini e Melanzane.Diesmal habe ich Auberginen- und Zucchinischeiben dazu gegeben. Das…

Alcohol Desserts Baked Goods Cookies Chocolate Switzerland Sweets Christmas

Eierlikoer-Zuendhoelzli - Egg Liqueur Matchsticks

24 November 2018

2 Mins read

Die Weihnachts-Guetsli Zeit hat begonnen und alle sind fleissig am Guetsle, heute gabs die Eierlikoer-Zuendhoelzli!Ich hoere von vielen, dass sie bereits 10…

Alcohol Appetizer Meat Chicken Pate/Terrines Starters

Chicken Liver Pate with Port Jelly

23 November 2018

3 Mins read

Ich lieeeeeeeebe Pate!Deshalb habe ich auch wieder einmal eines gekocht, das Chicken Liver Pate with Port Jelly.Es ist ja sehr einfach zu…

Alcohol Spraeds Side Dish Fruits Gifts from the Kitchen Jam Orange Pantry Lemon

Portwein Gelee - Port Wine Jelly

22 November 2018

1 Mins read

Dieser Portwein Gelee ist keine Marmelade, wobei auf Brot schmeckt er auch super. Er ist eher als Belage zu Kaeseplatten gedacht. Passt…

Alcohol Desserts Baked Goods Cake Almond Stollen Sweets Christmas

Mandel-Amaretto Stollen - Almond-Amaretto Stollen

17 November 2018

2 Mins read

Es ist wieder Stollenzeit! Eigentlich sind wir keine grossen Stollen-Esser, wir bevorzugen den Panettone, aber dieser Mandel-Amaretto Stollen ist eine Ausnahme. Mein…

Alcohol Apple Fruits Breakfast Jam

Apfelgelee mit Sprutz (Schnapps) - Apple Jelly with Booze

13 October 2018

2 Mins read

Und wieder wurden die Aepfel von unseren Gaerten gepresst und es entstand sehr viel frischer Saft, deshalb mache ich Apfelgelee mit Sprutz.Mein…

Alcohol Desserts Guest entry Italy Cookies Curd Sweets

Tiramisu mit Ei/with Egg - Sohn kocht mal wieder

9 October 2018

2 Mins read

Dass meine Kinder und deren Partner gute Koeche sind, habe ich schon frueher betont. Es gibt doch schon das ein oder andere…

Alcohol From around the world Drinks Europe Meat Vegetables Main-Dishes Carrots Garlic Meals Beef Switzerland Tomato Onion

Rindervoressen mit Tomatenmark

28 September 2018

1 Mins read

Beef Stew with Tomato Paste Pane-Bistecca I found some wonderful beef and cooked it slowly in a pot. This is how the…

Alcohol From around the world Europe Vegetables Main-Dishes Italy Veal Carrots Garlic Herbs Sauce Celery Onion

Roasted Osso Bucchi

14 September 2018

2 Mins read

Roasted Osso Bucchi Pane-Bistecca Valentine’s day came and went… for us it was not a day to celebrate. Actually, it would have…

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Risotto con Zucchini e Melanzane

Eierlikoer-Zuendhoelzli - Egg Liqueur Matchsticks

Chicken Liver Pate with Port Jelly

Portwein Gelee - Port Wine Jelly

Mandel-Amaretto Stollen - Almond-Amaretto Stollen

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