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Drinks

Risotto con Zucchini e Melanzane

27 November 2018

2 Mins read

Ein Risotto ist bei uns immer willkommen! Besonders dieser Risotto con Zucchini e Melanzane.Diesmal habe ich Auberginen- und Zucchinischeiben dazu gegeben. Das…

Alkohol Desserts Gebaeck Plätzchen Schokolade Schweiz Süsses Weihnachten

Eierlikoer-Zuendhoelzli - Egg Liqueur Matchsticks

24 November 2018

2 Mins read

Die Weihnachts-Guetsli Zeit hat begonnen und alle sind fleissig am Guetsle, heute gabs die Eierlikoer-Zuendhoelzli!Ich hoere von vielen, dass sie bereits 10…

Alkohol Apero Fleisch Huhn Pate/Terrinen Vorspeisen

Chicken Liver Pate with Port Jelly

23 November 2018

3 Mins read

Ich lieeeeeeeebe Pate!Deshalb habe ich auch wieder einmal eines gekocht, das Chicken Liver Pate with Port Jelly.Es ist ja sehr einfach zu…

Alkohol Aufstriche Beilage Fruechte Geschenke aus der Küche Konfitüren Orange Vorrat Zitrone

Portwein Gelee - Port Wine Jelly

22 November 2018

1 Mins read

Dieser Portwein Gelee ist keine Marmelade, wobei auf Brot schmeckt er auch super. Er ist eher als Belage zu Kaeseplatten gedacht. Passt…

Alkohol Desserts Gebaeck Kuchen Mandeln Stollen Süsses Weihnachten

Mandel-Amaretto Stollen - Almond-Amaretto Stollen

17 November 2018

2 Mins read

Es ist wieder Stollenzeit! Eigentlich sind wir keine grossen Stollen-Esser, wir bevorzugen den Panettone, aber dieser Mandel-Amaretto Stollen ist eine Ausnahme. Mein…

Alkohol Apfel Fruechte Fruehstueck Konfitüren

Apfelgelee mit Sprutz (Schnapps) - Apple Jelly with Booze

13 Oktober 2018

2 Mins read

Und wieder wurden die Aepfel von unseren Gaerten gepresst und es entstand sehr viel frischer Saft, deshalb mache ich Apfelgelee mit Sprutz.Mein…

Alkohol Desserts Gastbeitrag Italien Plätzchen Quark Süsses

Tiramisu mit Ei/with Egg - Sohn kocht mal wieder

9 Oktober 2018

2 Mins read

Dass meine Kinder und deren Partner gute Koeche sind, habe ich schon frueher betont. Es gibt doch schon das ein oder andere…

Alkohol Aus aller Welt Drinks Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Karotten Knoblauch Mahlzeiten Rind Schweiz Tomate Zwiebel

Rindervoressen mit Tomatenmark

28 September 2018

1 Mins read

Rindervoressen mit Tomatenmark Pane-Bistecca Ich habe wunderschönes Rindfleisch gefunden und habe es langsam im Topf gegart. So entstand das Rindervoressen mit Tomatenmark….

Alkohol Aus aller Welt Europa Gemüse Hauptspeisen Italien Kalb Karotten Knoblauch Kräuter Sauce Sellerie Zwiebel

Geschmorte Osso Buchi

14 September 2018

2 Mins read

Geschmorte Osso Bucchi Pane-Bistecca Wie Geschmorte Osso Buchi entstanden sind? Valentinstag ist gekommen und gegangen, für uns war’s kein Tag zum Feiern….

Drinks

Risotto con Zucchini e Melanzane

Eierlikoer-Zuendhoelzli - Egg Liqueur Matchsticks

Chicken Liver Pate with Port Jelly

Portwein Gelee - Port Wine Jelly

Mandel-Amaretto Stollen - Almond-Amaretto Stollen

Apfelgelee mit Sprutz (Schnapps) - Apple Jelly with Booze

Tiramisu mit Ei/with Egg - Sohn kocht mal wieder

Rindervoressen mit Tomatenmark

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