Gewürzte Kichererbsen – Spiced Chickpeas

Ein schnelles und gutes, selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk ist gewürzte Nüsse oder Hülsenfrüchte. Eigentlich sind die das ganze Jahr über super zu verschenken! Es gibt viele Möglichkeiten, denn jede Nuss, und auch Kichererbsen, kann man so würzen, wie man wünscht. Eigentlich ist es ganz einfach! Ich habe bereits ein Rezept dazu auf meinem Blog, die gerösteten Pekan Nüsse. Irgendwo habe ich dann geröstete Kichererbsen serviert bekommen und das musste ich gleich ausprobieren! Meine Gewürzmischung ist indisch angehaucht, denn diese Gewürzte Kichererbsen passen auch super zu Curries! In schönen Gläsern aufbewahrt halten sie sich gut 2 Monate!

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A quick and easy homemade Christmas gift is always best. Nuts and chickpeas can be seasoned and roasted and are the perfect gift even anytime of the year. There are many possibilities to season the nuts and chickpeas, you just add what you like! I already have one recipe here on my blog, the roasted Pecan Nuts. I got served roasted chickpeas, somewhere on my travels and I loved them. I needed to try this too! My seasoning is slightly Indian style, as the also fit very well to curries! If you serve them in nice jars, they look good and you can keep them up to 2 months!

300 g getrocknete Kichererbsen
4 EL Olivenöl
1 TL Paprika
1 TL Curry pulver
1/2 TL Kümmel Pulver
1/2 TL Koriander Pulver
1/2 TL Chili Pulver
1/4 TL Salz

Die Gewürze mit dem Oel mischen, dann über die Kichererbsen giessen und alles gut vermischen. Die Kichererbsen auf einem Backblech im Ofen bei 180 C Grad ca 20 Minuten rösten. Ganz auskühlen lassen, dann in schöne Gläser abfüllen.

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300 g dried Chickpeas
4 tbsp Olive Oil
1 tsp Paprika
1 tsp Curry Powder
1/2 tsp Cumin Powder
1/2 tsp Coriander Powder
1/2 tsp Chili Powder
1/4 tsp Salt

Mix all seasonings with the oil and pour over the chickpeas. Mix very well! Then spread the chickpeas onto a baking tray and roast in the oven at 180 C for 20 minutes. Let them cool completely! Then fill them into nice jars!