Fingerfood Körbchen mit verschiedenen Füllungen
Pane-Bistecca
Fingerfood Körbchen mit verschiedenen Füllungen kommen bei jedem Apero gut an! Doch sind die Körbchen recht mühsam zum Selbermachen. In Europa habe ich aber fertige Körbchen in verschiedenen Formen und Grössen erhalten. Die habe ich selbstverständlich gleich an meinen Einladungen benützt. Ich habe alle Möglichen Füllungen gemacht, manche sind wirklich sehr einfach! Plus, ich gebe Euch noch eine glutenfreie Idee!
Ich liebe diese kleinen Leckereien!
Ich liebe diese kleinen Leckereien!
Zutaten
Guacamole Füllung:
1 Avocado
3-4 Kirschtomaten, gehackt
Salz und Pfeffer
Saft ½ Zitrone
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Avocado zerdrücken und mit den restlichen Zutaten mischen. In die Körbchen füllen.
Zutaten
Frischkäse Füllung:
1 Packung Frischkäse mit Kräutern
Getrocknete Tomaten aus dem Oel oder Petersilie
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Den Frischkäse in die Körbchen füllen und mit einem Stück getrockneter Tomate oder Petersilie dekorieren.
Zutaten
Pate Füllung:
Pate aus der Tube (z.B. Parfait)
Kapernbeeren oder Petersilie
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Pate in die Körbchen füllen und eine halbe Kapernbeere oder etwas Petersilie darauf geben.
Zutaten
Räucherlachs Füllung:
Räucherlachs
Mayonnaise
Oder Meerrettich Creme
Dill oder Kapernbeeren
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Meerrettich Creme mit etwas Dill mischen und in die Körbchen geben. Den Lachs hacken und darauf geben. Mit frischem Dill dekorieren.
2
Schritt 2
Oder: Etwas Mayonnaise in die Körbchen geben und eine aufgerollte scheibe Lachs dazu geben. Mit einer halbierten Kapernbeere dekorieren.
Zutaten
Crevetten Füllung:
100 g gekochte kleine Crevetten/Garnelen
Cocktail Sauce
Dill
Petersilie
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Cocktail Sauce mit Dill und den Crevetten vermischen und in die Körbchen füllen. Mit etwas Petersilie dekorieren.
Zutaten
Glutenfreies Fingerfood:
Gurke
Räucherlachs
Mayonnaise oder Meerrettich Creme
Dill
Arbeitsschritte
1
Schritt 1
Die Gurke in 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit einem Tupfer der Mayonnaise oder Meerrettich Creme belegen.
2
Schritt 2
Den Lachs in kleinere Stücke schneiden, aufrollen und auf die Gurke legen. Mit Dill garnieren.
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