From around the worldSide DishChicoryEuropeMeatVegetablesSaladDressingPorkSwitzerlandSnackBaconStartersOnion

Chicoréesalat mit Speck – Chicory Salad with Bacon

1 Mins read

Chicorée ist ein Wintersalat, aber ich könnte diesen Chicoréesalat mit Speck das ganze Jahr durch essen. Ich mag seinen leicht bitteren Geschmack sehr. Wenn man ihn auch noch mit knusprig gebratenem Speck mischt, schlägt jedem Speckfan das Herz höher. 
​Das habe ich gemacht und noch eine ganze Handvoll Frühlingszwiebeln dazu gegeben. Serviert mit einer cremigen Salatsauce ist dies auf jeden Fall einer meiner Lieblingssalate. 

************

Chicory is supposed to be a winter vegetable but I could eat it all year long. I love its slight bitterness very much. If you then pair it with very crisp bacon, all the bacon fans will go crazy!
I did that and I also added a handful of chopped spring-onion. Served with a creamy salad dressing this has become one of my favorite salads!

Chicoréesalat mit Speck

Fuer 2 Personen:
2 Chicoree
100 g Speck
3 Frühlingszwiebeln
Salat Sauce 

Den Speck ganz klein schneiden und in einer Bratpfanne knusprig braten. In ein Abschüttsieb geben und gut abtropfen und auskühlen lassen. Unterdessen den Chicoree waschen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln hacken. Sobald der Speck ausgekühlt ist, alles zusammen mischen und die gewünschte Salatsauce dazu geben. Sofort servieren.

************

For 2 Persons:
2 Chicory
100 g Bacon
3 Spring-onion
Salad Dressing

cut the bacon in very small pieces and fry them in a flat pan until really crisp. Drain and let cool. Meanwhile wash and slice the chicory into small slices. Chop the spring-onion. When the bacon has cooled mix everything together and add your favorite salad dressing. Serve immediately!

Chicoréesalat mit Speck
Chicoréesalat mit Speck
Chicoréesalat mit Speck
You may also like
From around the worldSide DishChicoryEasyEuropeMeatVegetablesGluten-freeYogurtLeekMealsSaladDressingPorkSwitzerlandBaconSpecials

Lauch-Chicorée Salat mit Speck

1 Mins read
Leek and chicory salad with bacon Pane-Bistecca Leek and chicory salad with bacon is a typical fall salad! We have salad almost…
EggplantSide DishVegetablesGluten-freeMainsPotatoesGarlicHerbsMealsMushroomsLeftoversSpecialsVegetarianOnion

Auberginen und Pilze auf Kartoffeln

1 Mins read
Eggplants and Mushrooms on Potatoes Pane-Bistecca A vegetarian meal with boiled potatoes, that’s this recipe for eggplants and mushrooms on potatoes. If…
AlcoholFrom around the worldChiliEuropeMeatVegetablesMainsItalyGarlicHerbsLeekMealsNoodlesPastaSaucePorkSpaghettiStarters

Pasta mit Lauch-Schweinefleisch Sauce

1 Mins read
Pasta with leek and pork sauce Pane-Bistecca Pasta is simply something delicious, especially this pasta with leek and pork sauce! But you’d…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *