Gewuerz-Salz – Herb-Salt

Ich habe eine liebe Freundin, die den Geburtstag mit mir teilt, wir nennen uns Zwillingsschwestern zur Verwirrung aller Anderen, denn sie ist blond, ich bin braun und wir sehen uns keinen Deut aehnlich! Das Gewuerzsalz ist genau das Richtige fuer sie! Solche Kuechengeschenke liebe ich, selbstgemacht ist halt immer das Beste! Jetzt in der Weihnachtszeit braucht man oft kleine Geschenke, da kommt dieses Salz genau richtig! Schnell gemacht und einfach nur lecker!

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I have a best-friend, who shares her birthday with me. We call each other twin sisters, much to the confusion of all other.  She is blond, I am brown, and we don’t look alike at all! Such a herb-salt is perfect for her birthday! I love to give homemade gifts, it’s far more personal and you can adjust to the persons taste. Especially now before Christmas everybody is looking for an easy, special gift, so this herb-salt comes in perfectly! Easy and quickly done, this is a delicious homemade gift!

Meine Mischung ist wie folgt:
1 Tasse Salz (Ich habe grobes und feines Meersalz gewaehlt)
1 EL groben Pfeffer
1 EL Paprika
1 EL Curry
1 EL Thymian getrocknet
1 TL getrockneten Rosmarin

Alle Kraeuter sollten getrocknet sein! Alles gut vermischen und in schoene Glaeser abfuellen und etikettieren.
Die Salzmischung eignet sich fuer Fleisch, Huhn und schmeckt auch auf Pommes.
Fleisch kann damit eingerieben werden und dann gegrillt, das Fleisch wird herrlich knusprig.

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My mix is as follows:
1 cup of Sea salt, I used coarse and fine one
1 tbsp Pepper
1 tbsp Paprika
1 tbsp Curry
1 tbsp Thyme
1 tsp Rosemary 

All herbs need to be dry! Mix all of the ingredients well and fill into nice jars. Label them. 
This salt is perfect for meats, chicken and french fries. 
For the meat just rub it with the salt-mix using it as a dry marinade.