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Salty Pastry

Blaetterteig-Pesto Roellchen - Puff Pastry-Pesto Rolls

19 September 2019

1 Mins read

Ich habe immer Pesto zuhause! Ich mache meist 2-3 Glaeser auf Vorrat. Ich benuetze Pesto fuer alles Moegliche, z.B. als Aufstrich, als…

From around the world Puff Pastry Sausage meatballs Broccoli Europe Meat Vegetables Mains Pasties Mushrooms Switzerland Zucchini Onion

Lozärner Chögelipastete a ma Facon - Swiss traditional Dish

17 September 2019

3 Mins read

Die Luzerner haben ein traditionelles Gericht, das ich sehr liebe! Die Luzerner Chuegeli Pastete! Älteste Erwähnungen des Gerichts stammen aus dem 18. Jahrhundert und…

Appetizer From around the world Side Dish Salty Pastry England Europe Finger-food Baked Goods Cheese Herbs Snack Vegetarian Starters

Kaese-Kraeuter Scones – Cheese-Herb Scones

20 August 2019

2 Mins read

Scones sind ein typisch englisches Gebaeck, das normalerweise suess, mit Erdbeer Konfituere und Clotted Cream zum Afternoon Tea serviert wird. Ich liebe…

Salty Pastry Vegetables Mains Cheese Herbs Switzerland Tomato Vegetarian Pie Onion

Tomato Quiche

5 August 2019

1 Mins read

Wenn ich in Europa bin, liebe ich die frischen (und gut schmeckenden) Tomaten. Bei uns sind gute Tomaten suendhaft teuer und die…

Appetizer Avocado Puff Pastry Salty Pastry Finger-food Fish Guest entry Herbs Salmon Pasties Snack

Mini Apero-Pastetchen mit Guacamole und Raeucherlachs - Mini Apero Vol-Au-Vents with Guacamole and Smoked Salmon

24 July 2019

1 Mins read

Als mir die Chance gegeben wurde, mein Back-Imperium auf Apero auszuweiten, habe ich sofort zugegriffen. Ungluecklicherweise gab mir meine Mutter die allerkleinsten…

Appetizer From around the world Salty Pastry Europe Fish Mains Italy Cheese Pesto Pizza Starters

Scharfe Pizza Biancha - Spicy Pizza Biancha

22 July 2019

2 Mins read

Eine Pizza selber machen, geht eigentlich ganz schnell. Heutzutage braucht man oft nicht mehr den Teig selber machen. (Natuerlich koennt Ihr das,…

Appetizer From around the world Puff Pastry Salty Pastry Europe Finger-food Vegetables Italy Cheese Switzerland Snack Specials Doughs Vegetarian Zucchini

Zucchini Roll

22 April 2019

2 Mins read

Im Sommer reifen die Zucchini im Garten, meist hat man dann gleich ganz viele davon und weiss nicht, was damit tun. Genau dann…

From around the world Side Dish Bread Salty Pastry Europe Meat Breakfast Cheese Pork Switzerland Snack

Schinken-Kaese Brot - Ham and Cheese Bread

26 March 2019

2 Mins read

Unter Schinken-Kaese Brot verstehen die meisten ein Sandwich. Aber das muss nicht sein. Ich habe ein Schinken-Kaese Brot kreiert, in dem der…

Appetizer From around the world Salty Pastry Germany Europe Tarte Flambé Meat France Vegetables Mains Bacon Pie Onion

Elsaesser Flammkuchen - Flammkuchen from Alsace

14 March 2019

2 Mins read

Flammkuchen ist wohl die franzoesich-deutsche Antwort zu Pizza, so sehr anders ist es nicht. Flammkuchen ist eine Spezialitaet aus dem Elsass, der…

Eggplant From around the world Salty Pastry Europe Meat Vegetables Mains Italy Cheese Herbs Pizza Pork Tomato Sausage

Pizza Teig und Pizzas - Pizza Dough and Pizzas

9 February 2019

3 Mins read

Jaaaaaa… Pizzaaaaa……Pizza Teig und Pizzas Wer mag die nicht? Nicht, dass ich die jeden Tag essen wuerde, aber so hin und wieder,…

Salty Pastry

Blaetterteig-Pesto Roellchen - Puff Pastry-Pesto Rolls

Lozärner Chögelipastete a ma Facon - Swiss traditional Dish

Kaese-Kraeuter Scones – Cheese-Herb Scones

Tomato Quiche

Mini Apero-Pastetchen mit Guacamole und Raeucherlachs - Mini Apero Vol-Au-Vents with Guacamole and Smoked Salmon

Scharfe Pizza Biancha - Spicy Pizza Biancha

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