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Pork

Polenta mit Wurst-Steinpilz Ragout - Polenta with Sausage-Porcini Ragout

20 May 2019

4 Mins read

Jetzt wird’s Norditalienisch mit schweizerischer Sauce! Viele wuerden jetzt sagen, das ist Tessinerisch. Ja, kann sein, denn die Grenzen der italienischen Kueche…

Meat Mains Pate/Terrines Pork Snack Bacon Starters

Schweinefleisch Terrine mit Chorizo - Pork Terrine with Chorizo

24 April 2019

2 Mins read

Schon lange mal wieder, wollte ich Terrinen machen, kam aber nie dazu. Hier ist meine ganz einfache Fleisch-Terrine mit Chorizo. Terrinen sind…

From around the world Europe Meat Mains Italy Cheese Garlic Nuts Beef Pork Tomato

Gefuellte Rinderroulade - Stuffed Beef Roll

13 April 2019

3 Mins read

Ich habe diese gefuellte Rinderroulade gemacht und sie kam sehr gut bei unseren Gaesten an. Sie ist sehr schoen auf dem Teller…

From around the world Bread Eggs England Europe Finger-food Fish Meat Mains Cheese Pesto Salad Pork Snack Tomato

English Sandwiches

3 April 2019

4 Mins read

Sandwiches sind einfach zu machen, einfach mitzubringen und noch einfacher zu essen! Das habe ich gemacht! 5 verschiedene Englische Sandwiches habe ich…

From around the world Europe Meat Gnocchi Mains Italy Potatoes Sauce Pork Bacon Tomato Starters

Violette Suesskartoffel Gnocchi – Violet Sweet Potato Gnocchi

1 April 2019

2 Mins read

Suesskartoffeln gibts nicht nur in orange, sondern auch in violet, ich hatte solche aus Japan bei uns gefunden. So hatte ich die…

From around the world Side Dish Bread Salty Pastry Europe Meat Breakfast Cheese Pork Switzerland Snack

Schinken-Kaese Brot - Ham and Cheese Bread

26 March 2019

2 Mins read

Unter Schinken-Kaese Brot verstehen die meisten ein Sandwich. Aber das muss nicht sein. Ich habe ein Schinken-Kaese Brot kreiert, in dem der…

Bread Eggs Meat Breakfast Mains Bacon

Fruehstueck im Brot - Breakfast in Bread

17 March 2019

1 Mins read

Wenn es eilt… dann ist dies das schnelle Fruehstueck, das man in den Ofen schiebt, dann in die Dusche verschwindet und wenn…

Alcohol From around the world Europe Meat France Mains Carrots Garlic Mushrooms Beef Pork Bacon

Boeuf Bourguignon

16 March 2019

3 Mins read

Das Boeuf Bourguignon ist ein typisches Bauerngericht, das es in die Haute Cuisine geschafft hat. Es wird vermutet, dass das typische lange…

Appetizer From around the world Salty Pastry Germany Europe Tarte Flambé Meat France Vegetables Mains Bacon Pie Onion

Elsaesser Flammkuchen - Flammkuchen from Alsace

14 March 2019

2 Mins read

Flammkuchen ist wohl die franzoesich-deutsche Antwort zu Pizza, so sehr anders ist es nicht. Flammkuchen ist eine Spezialitaet aus dem Elsass, der…

Meat Mains Herbs Marinade Pork

Knusprige Schweineschulter - Crusty Pork shoulder

6 March 2019

2 Mins read

Am Sonntag kam früher oft ein Braten auf den Tisch. Ich habe das als Kind immer sehr geliebt, leider ist das heutzutage…

Pork

Polenta mit Wurst-Steinpilz Ragout - Polenta with Sausage-Porcini Ragout

Schweinefleisch Terrine mit Chorizo - Pork Terrine with Chorizo

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English Sandwiches

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