Beim Dim Sum gibt es oft diese feinen, Homemade Cheung Fun, leichten Reisteig Rollen, gefüllt mit Garnelen, Rindfleisch, Char Sui Schweinefleisch, oder…

From around the world Chili Dumplings Eggs Europe Meat Vegetables Main-Dishes Italy Cheese Garlic Herbs Pasta Capsicum Mushrooms Ravioli/Tortellini Beef Sauce Spinach Starters Onion

Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

14 February 2021

4 Mins read

Ich gebe ja schon länger Pasta Unterricht, früher an einer englischen Schule hier in Hong Kong in deren Nachmittagsklassen, jetzt natürlich vor…

#Cooperation Eggplant Meat Vegetables Seasoning Main-Dishes Potatoes Beef Sauce

Steak mit Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln und Auberginen – Steak with Sauce Béarnaise, fried Potatoes and Eggplants

4 February 2021

2 Mins read

(Werbung durch Produktkennung, Kooperation) Zu einem Steak gehört eine Sauce. Zumindest für mich. Da ich aber nicht jede Sauce liebe, ist es…

From around the world Europe Meat Main-Dishes Beef Pork Switzerland Snack

Selbstgemachter grober Schweizer Fleischkäse – Homemade coarse Swiss Meatloaf

26 January 2021

2 Mins read

Jeder Schweizer (oder auch Deutscher) der seit ewig im Ausland – vorwiegend Asien – lebt, weiss, was es heisst, traditionelle Speisen zu…

Chili Meat Vegetables Main-Dishes Carrots Garlic Herbs Marinade Mushrooms Beef Sauce Pork SlowCooker/CrockPot Bacon Onion

Ochsenschwanz aus dem Slow-Cooker - Oxtail from the Slow-Cooker

4 January 2021

2 Mins read

Oxtail oder Ochsenschwanz ist etwas Feines! Man muss es nur lange kochen, dann wird es butterweich und die Sauce dazu, aus dem…

#Blogevent #Culinary World Travel Asia From around the world Chili Meat Main-Dishes Garlic Beef Sauce Pork Vietnam Onion

Vietnamesische Schweinefleisch-Hackbällchen – Vietnamese Pork Meatballs

11 December 2020

2 Mins read

Die vietnamesische Küche ist sehr vielfältig, mit Einflüssen aus Thailand, Kambodscha, Frankreich und China. Diese Hackbällchen sind der Beweis dafür, ein bisschen…

#Blogevent #wirrettenwaszurettenist Asia From around the world Chili China Meat Vegetables Main-Dishes Herbs Corn Pasta Beef Spinach Soup

Chinesische Nudelsuppe, schnell gemacht – Chinese Noodle Soup, quickly cooked

27 November 2020

3 Mins read

Heute retten wir wieder! Diesmal gehts den Beutelsuppen an den Kragen! Da ich aber in Asien wohne, ist es bei uns etwas…

From around the world Bread Chili Eggs Europe Meat Vegetables Main-Dishes Cheese Garlic Herbs Beef Sauce Switzerland

Knusper Fleisch-Chuegeli - Crispy Meatballs the Swiss way

24 November 2020

2 Mins read

Chügeli/Taetschli/Buletten, ich mache sie oft, meine Familie liebt sie! Sie brauchen zwar ihre Zeit und man muss sie vorsichtig braten, damit sie…

Beef

Boeuf Bourguignon – Slow-Cooker - Crock-pot

Simon's Rindsfilet im Blätterteig - Simon's Beef Fillet in Puff Pastry

Homemade Cheung Fun – Meat Filled Steamed Rice Noodle Rolls

Selbstgemachte bunte Fleischravioli mit scharfer Douxelle Sauce – Homemade colorful Meat Ravioli with Douxelle Sauce

Steak mit Sauce Béarnaise, mit Bratkartoffeln und Auberginen – Steak with Sauce Béarnaise, fried Potatoes and Eggplants

Selbstgemachter grober Schweizer Fleischkäse – Homemade coarse Swiss Meatloaf

Ochsenschwanz aus dem Slow-Cooker - Oxtail from the Slow-Cooker

Vietnamesische Schweinefleisch-Hackbällchen – Vietnamese Pork Meatballs

Chinesische Nudelsuppe, schnell gemacht – Chinese Noodle Soup, quickly cooked

Knusper Fleisch-Chuegeli - Crispy Meatballs the Swiss way

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