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Asia

Biáng Biáng Noodles with Lamb – delicious Chinese Noodle dish

28 August 2021

2 Mins read

Wieso heissen Biáng Biáng Noodles with Lamb so? Man könnte sagen, es ist Chinesisch, das verstehen wir eh nicht, aber ich interessiere…

Asia From around the world Side Dish China Eggs Europe Vegetables Potatoes Meals Switzerland Specials Vegetarian

Kartoffelfladen - Potato Galettes

20 August 2021

2 Mins read

Es gibt so viele Arten, wie man Kartoffeln kochen kann. Denkt nur an Kartoffelbrei, oder Rösti, oder Gnocchi, oder Kartoffelpuffer, oder Pellkartoffeln,…

Asia From around the world Side Dish Bread Flat-Bread Baked Goods India Snack Vegetarian

Paratha - Indian Flat-Bread

17 August 2021

3 Mins read

Paratha – Indian Flat-Bread ist ein sehr einfaches, aber feines, ungesäuertes Indisches Fladenbrot, das auch in Pakistan und Bengal traditionell auf den…

Asia Batter Cauliflower Chili China Curry Eggs Meat Vegetables Main-Dishes Sauce Pork Onion

Schweinefilet mit Kung Pao Style gebackenen Blumenkohlröschen – Pork Fillet with Kung Pao Style Cauliflower Florets

25 July 2021

2 Mins read

Da ich gerne auch mal einfach koche, habe ich diesmal das Schweinefilet nur mit 2 Gewürzen mariniert und dann ganz einfach im…

Asia From around the world Curry Meat Main-Dishes Chicken Legumes India Chickpea Garlic Marinade

Hühnerbeine und Kichererbsen Curry - Chicken Legs and Chickpeas Curry

21 July 2021

2 Mins read

Ich verbinde Curry meist mit Huhn, irgendwie passen die zwei super zusammen. Deshalb das Rezept Hühnerbeine und Kichererbsen Curry.Die meisten Curries, die…

Asia From around the world Chili Curry Meat Vegetables Main-Dishes India Garlic Herbs Lamb Tomato Onion

Indische Kofta aus Lammfleisch - Indian Lamb Kofta

18 July 2021

2 Mins read

Kofta sind eigentlich unseren Fleischlaibchen/Klopsen/Chuegeli sehr ähnlich, halt einfach mit anderen Gewürzen und in in einem Curry gekocht. So als Abwechslung sind…

Eggplant Side Dish Eggs Vegetables Main-Dishes Garlic Herbs Philippines Mushrooms Snack Vegetarian Onion

Tortang Talong - Philippinische Auberginen Omelette - Philippine Eggplant Omelette

10 July 2021

2 Mins read

Als mir meine Perle aus den Philippinen Venus das erste Mal ihre Tortang Talong servierte, konnte ich kaum aufhören, zu essen. (oder…

Gravy Chili Meat Vegetables Gluten-free Main-Dishes Chicken Carrots Potatoes Garlic Coconut Marinade Philippines Rice Noodles Sauce Onion

Adobo inspiriertes Hühnerfleisch mit Kokosnuss Milch – Adobo inspired Chicken in Coconut Milk

6 July 2021

2 Mins read

Ich liebe den Geschmack von Adobo, leicht sauer, ein ganz spezieller Geschmack. Ich frage mich, wie es mit der Zugabe von Kokosnuss…

Asia From around the world China Desserts Eggs Baked Goods Almond Nuts Cookies Sweets

Chinesische Mandel Plätzchen - Chinese Almond Cookies

2 July 2021

1 Mins read

Es gibt wenige chinesische Desserts, die den Europäischen ähnlich sind. Viele Desserts sind in Form von kalten Suppen, meist sehr, sehr süss,…

Asia From around the world Chili Europe Vegetables Cheese Garlic Herbs Marinade Philippines Salad Dressing Snack Spain Tapas Tomato Vegetarian Starters Onion

Kräuter – Käse Salat – Herb – Cheese Salad

17 June 2021

1 Mins read

Käse passt in Salate, aber man kann auch einfach Käsesalate machen! In der Schweiz gibt es den bekannten Wurst-Käse Salat, in Italien…

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Indische Kofta aus Lammfleisch - Indian Lamb Kofta

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