Knusperbohnen- Crispy Beans

Manchmal entstehen super Rezepte, wenn man etwas loswerden will. So ging es mir mit Bohnen. Ich hatte zu viele davon und wollte sie nicht wie üblich als Salat oder einfache Zutat zu Fleisch oder Fisch servieren. Also habe ich sie geröstet und als Chips serviert, feine Knusperbohnen. Ich habe selbst gestaunt, wie einfach es war und wie gut sie wurden. Mein Liebster meinte, die solle ich jetzt immer machen, wenn wir Besucher haben. Ich versuche sie das naechste Mal im Airfryer!

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Sometimes some recipe s are developed, because you have too much of some foods at home. That’s what happened to me. I had a lot of green beans and didn’t want to serve them as the usual salad or side dish to meat or fish. So I roasted them, its easy and quick, and served them as chips. I was surprised as how good they were! My hubby said, I should now always serve them when we have guests. Next time I try them in the Airfryer!

Als Chips zum Apero:
500 g feine gruene Bohnen
etwas Salz
etwas Olivenoel

Die Bohnen faedeln (die feinen, franzoesichen Bohnen brauchen das nicht). In einer Schuessel mit etwas Salz und Olivenoel gut vermischen, dann auf einem Backblech ausbreiten. Im Ofen bei 180 C Grad 15-20 Minuten roesten, bis sie schoen knusprig sind. Je nach dicke der Bohnen braucht es laenger oder kuerzer. Leicht auskuehlen lassen und als Chips oder Fingerfood servieren.

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As Chips to drinks:
500 g fine french Beans
some Salt
some Olive Oil

Clean the beans and thread them. (the fine french beans don’t really need to be threaded) Mix the beans in a bowl with salt and some olive oil. Then spread them on a baking tray and roast them in the oven at 180 C for 15-20 minutes, until they are nice and crisp. Depending on the thickness of the beans it may take longer or shorter. Let the cool slightly and serve them as finger-food to drinks.