Schweizer Roesti - Swiss Roesti/Hash Brown
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Roesti, DAS Schweizer Nationalgericht!! Es wird traditionell mit Zuerigschnaetzlets, Bratwurst mit Zwiebelsauce oder mit Spiegelei serviert. In der Schweiz gibt es Restaurants,…
Poroeses Ruchbrot - Porous brown Bread
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Ich liebe das schweizer Ruchmehl. Es laesst sich sehr gut fuer Brote verwenden und so bringe ich meist ein paar Kilo aus…
AlcoholAppleFrom around the worldBerriesSide DishDrinksStrawberryEuropeFruitsBreakfastGifts from the KitchenGluten-freeCherriesJamLactose-freeMealsSwitzerlandSpecialsVeganVegetarianPantryLemon
Kirschen-Erdbeer Konfitüre mit Schnapps
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Cherry-Strawberry Jam with Schnapps Pane-bistecca Cherry and strawberry jam with schnapps—a different kind of jam for a change! No sooner back than…
From around the worldSalty PastryEuropeVegetablesMain-DishesCheeseHerbsSwitzerlandSweet PieTomatoVegetarianOnion
Tomato Quiche
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Wenn ich in Europa bin, liebe ich die frischen (und gut schmeckenden) Tomaten. Bei uns sind gute Tomaten suendhaft teuer und die…
From around the worldPicklesEuropeMeatMain-DishesCheeseSaladDressingPorkSwitzerlandSnackTomatoStartersSausageOnion
Schweizer Wurst-Kaese Salat - Swiss Sausage-Cheese Salad
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Ein typisch schweizerisches Rezept ist der bekannte Wurst-Kaese Salat. Super im Sommer, wenn man nicht unbedingt heiss essen will. Eigentlich ist es…
Heute ist der 1. August und der Nationalfeiertag der Schweiz. Die Schweiz wurde 1291 von einer Gruppe von Buenden als Eidgenossenschaft gegruendet….
From around the worldEuropeVegetablesGifts from the KitchenSeasoningGluten-freeHerbsSwitzerlandSpecialsVegetarianPantryOnion
Scharfer selbstgemachter Senf - Hot homemade Mustard
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Eigentlich ist es ganz einfach, Senf selbstzumachen. Es ist ja nur ein Sud und Gewuerze. Mein Senf ist sehr scharf geworden und passt…
Wenn meine Mama da in Europe ist, wird viel gekocht – ausser dieses Mal. Zuviel war los und so konnte sie ihre…
AppetizerFrom around the worldSide DishEggsEuropeMeatBreakfastVegetablesMain-DishesCarrotsPorkSwitzerlandSnackStarters
Schinken-Suelzli ~ Schweizer Spezialitaet - Ham in Aspic ~ Swiss Specialty
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Suelzli sind sehr bekannt in der Schweiz, sie sind eine Tradition zum kalten Buffet oder gar Fruehstueck. Ich erinnere mich, dass mein…
Gerade im Sommer mag man kalte Speisen. Das gute an diesem Rezept ist, dass man es eigentlich auch mit Resten von Braten…
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