Pork fillet roulade stuffed with cotechino (Italian sausage) Pane-Bistecca My mother used Cotechini for all kinds of dishes. She made Spaghetti sauce,…

Asia From around the world Cashew Nuts China Meat Vegetables Main-Dishes Chicken Garlic Herbs Nuts Capsicum Rice Onion

Chinesisches Huhn mit Cashew Nüssen – Chinese Chicken with Cashew Nuts

21 October 2021

2 Mins read

Eigentlich habe ich mich immer gesträubt, dieses Gericht zu – Chinesisches Huhn mit Cashew Nüssen – kochen. Nicht, weil ich es nicht…

Alcohol Chili Meat Vegetables Main-Dishes Carrots Potatoes Garlic Herbs Lamb Sauce Pork SlowCooker/CrockPot Bacon Onion

Lamm vom Bein ohne Knochen mit Bauchspeck im SlowCooker gekocht – Boneless Lamb Leg with Pork Belly cooked in the SlowCooker

19 October 2021

2 Mins read

Fleisch, das lange gekocht werden muss, um zart zu werden, kocht man am Besten im SlowCooker. Wie dieses Lamm vom Bein ohne…

Alcohol From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Chicken Italy Garlic Noodles Pasta Mushrooms Sauce Porcini Mushrooms Starters Onion

Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce

13 October 2021

2 Mins read

Es ist Herbst und damit auch Pilz-Zeit, deshalb gibt es Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce. Wir lieben Pilze, ich finde, die geben jedem…

Asia From around the world China Dim Sum Dumplings Eggs Meat Gluten-free Main-Dishes Cabbage Herbs Pork Snack Vegetarian Starters

Glutenfreie chinesische Schweinefleisch Dumplings – Gluten-free Chinese Pork Dumplings

12 October 2021

3 Mins read

Glutenfreie Dumplings Wrappers sind, wenn man mal den Trick raus hat, gar nicht so schwer. Darum mache ich Glutenfreie chinesische Schweinefleisch Dumplings….

From around the world Chili Europe Fish Meat Vegetables Gluten-free Main-Dishes Potatoes Garlic Capsicum Ham Switzerland Spinach

Fischroulade mit Spinat und Peperoni – Fish Roulade with Spinach and Capsicum

10 October 2021

1 Mins read

Fisch und Spinat passen gut zusammen, deshalb habe ich eine Fischroulade mit Spinat und Peperoni gemacht und diese mit Spinat gefüllt. Dass…

Asia Eggplant From around the world Chili Shrimps/Prawns Vegetables Gluten-free Main-Dishes Honey Garlic Seafood Salad Dressing Snack Starters

Crevetten Salat mit Asiatischem Dressing und Auberginen – Shrimp Salad with Asian Dressing and Eggplants

7 October 2021

2 Mins read

Dies ist ein feiner und leicht scharfer Salat mit Crevetten Salat mit Asiatischem Dressing und Auberginen ein Dressing aus Sweet Chili Sauce…

Alcohol From around the world Europe Meat Vegetables Main-Dishes Iran/Persia Veal Potatoes Garlic Rice Sauce Switzerland Onion

Kalbsgeschnetzeltes mit Persischem Krustenreis Tahdig - Veal Fricassee with Persian Rice Tahdig

5 October 2021

2 Mins read

Feine sossige Gerichte passen sehr gut zum Persischen Krustenreis Tahdig! Das ist ein feiner fluffiger Reis mit einer wunderbaren Kruste auf dem…

Main-Dishes

Cordon Bleu aus Hühnerfleisch – glutenfrei – Cordon Bleu from Chicken – gluten-free

Lachs Ragout mit Reis und geröstetem Rosenkohl – Salmon Ragout with Rice and roasted Brussels Sprout

Schweinefilet Roulade gefüllt mit Cotechino

Chinesisches Huhn mit Cashew Nüssen – Chinese Chicken with Cashew Nuts

Lamm vom Bein ohne Knochen mit Bauchspeck im SlowCooker gekocht – Boneless Lamb Leg with Pork Belly cooked in the SlowCooker

Spinatnudeln an Steinpilz-Hühnchen Sauce - Spinach Noodles with Porcini Chicken Sauce

Glutenfreie chinesische Schweinefleisch Dumplings – Gluten-free Chinese Pork Dumplings

Fischroulade mit Spinat und Peperoni – Fish Roulade with Spinach and Capsicum

Crevetten Salat mit Asiatischem Dressing und Auberginen – Shrimp Salad with Asian Dressing and Eggplants

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