Andrea’s Chicken Burger Deluxe

Ich zeige Euch meinen Andrea’s Chicken Burger Deluxe. Im diesjährigen Adventskalender, den ich meinen Eltern und meinem Bruder gemacht habe, hatte ich einen Lasagne Abend eingeplant. Doch meine Mutter, nicht wissend ob meiner Pläne, machte genau einen Tag früher Lasagne. Also musste ein Backup Plan her. Mein Freund sagt immer, meine Chicken Burgers seien das Beste, das ich je gekocht habe, also dachte ich, machen wir eine Burger Night! Und die wurden auch wieder super gut, mit vielen Toppings und Saucen nach Wunsch, dazu feine Knusper-Brötchen, es durfte geschlemmt werden!

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In this year’s advent calendar, I had prepared for my family, I had planned to do a Lasagna night. But my mother, not knowing of my plans, just made Lasagna the day before. So, I had to find a back-up plan. My boyfriend once told me my chicken burgers are the best ever, so why not make a burger night? And they turned out delicious, with lots of toppings and sauces to taste. Served on a crusty bread we all enjoyed them very much!

Für 6 Burgers:
600 g Poulet Gehacktes
Salz und Pfeffer
Paprika
Schnittlauch oder Petersilie, gehackt
Basilikum
1-2 Eier
Geriebener Käse
6 Krusten-Brötchen
12 Käsescheiben
18-20 Speck Scheiben
1 Tomate
Salatblätter
Grosse Champignons
Verschiedene Saucen nach Wunsch

Das Hackfleisch mit den Gewürzen gut vermischen, dann 1 Ei dazu kneten, falls es zu trocken ist, ein 2. Ei dazu geben. Wenn gewünscht geriebenen Käse zugeben, alles gut verkneten, dann zu Patties formen. In wenig Oel in einer flachen Pfanne beidseitig gut durch braten.
Unterdessen die Brötchen halbieren und mit den Käsescheiben belegen. Im Ofen kurz schmelzen lassen. Die Pilze waschen, Stiel entfernen und mit etwas Oel in einer Gratinform im Ofen bei 180 C Grad 10 Minuten rösten. Tomate in Scheiben schneiden und Salatblätter waschen. Die Speckscheiben knusprig braten.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen, einen Burger darauf legen, diesen mit Speck belegen, eine Scheibe Tomate darauf geben und etwas Salat, dann einen Pilz darauf geben und das obere Teil des Brötchens darauf geben. Man kann dazu Mayonnaise, Cocktail Sauce, Ketchup, Chili Sauce, BBQ Sauce oder anderen Saucen servieren.

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For 6 Burgers:
600 g ground Chicken
Salt and Pepper
Paprika
Chives or Parsley, chopped
Basil
1-2 Eggs
Grated Cheese
6 crusty Bread rolls
12 slices of Cheese
18-20 slices of Bacon
1 Tomato
Lettuce Leaves
big Champignons/Mushrooms
several Sauces to taste

Mix the ground chicken with the spices and knead well. Add 1 egg and knead, if the meat is too dry add another, also add a handful of grated cheese if you like. Knead very well and form patties. Fry the patties in a flat pan in a little oil until cooked well.
Meanwhile cut the bread rolls into halves and put some slices of cheese onto one half. Melt in the oven. Wash the mushrooms, cut the stem off and put them in a greased oven-proof dish, roast in the oven at 180 C for 10 minutes. Slice the tomato and wash some lettuce leaves. Fry the bacon until crisp.
Take the bread rolls from the oven and put one patty onto each bread roll. Top with some bacon. Add a tomato slice and some lettuce and top with one mushroom. You can cover it with the top of the bread roll. Serve with Mayonnaise, ketchup, chili sauce, cocktail sauce, BBQ sauce or any other sauce.