Chinesische Knoblauch Butter Garnelen – Chinese Garlic Butter Prawns

Wer Garnelen mag, der muss unbedingt diese Chinesische Knoblauch Butter Garnelen ausprobieren! Es ist super einfach und schmeckt fantastisch! Es ist ein chinesisches Rezept, bei dem viel Butter benützt wird. Ja, auch die Chinesen kochen mit Butter! Und wie viele asiatischen Rezepte ist auch dieses Glutenfrei! Versucht es, Ihr werdet es lieben!

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If you like prawns, you need to try this recipe! It is super easy and tastes delicious! It is a Chinese recipe which uses lots of butter. Yes, also the Chinese cook with butter. And like many other Asian recipes this is gluten-free! Try it!

Für 4 Personen:
400 g Garnelen
½ TL Backpulver
1 TL Salz
8 Knoblauchzehen, gehackt
4 Frühlingszwiebeln, gehackt
100 g Butter
50 ml Sherry oder trockener Weisswein
1 EL Soja Sauce
1 TL Sesam Oel

Die Garnelen im Backpulver und dem Salz wenden und 10 Minuten marinieren lassen. Wer’s scharf mag, gibt eine gehackte rote Chili dazu. Dann die Garnelen mit dem gehackten Knoblauch, den Frühlingszwiebeln und der Butter in einer Pfanne braten, bis sie pink sind. Den Sherry oder Weisswein dazu geben, dann die Soja Sauce und kurz einköcheln lassen. Dann das Sesam Oel drüber geben und servieren.

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For 4 Persons:
400 g Prawns
½ tsp Baking Powder
1 tsp Salt
8 cloves of Garlic, chopped
4 Spring-onion, chopped
100 g Butter
50 ml Sherry or dry White Wine
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Sesame Oil

Let the prawns marinate in the baking powder and salt for 10 minutes. If you like them spicy add a chopped red chili. Then add them to a hot pan together with the garlic, spring-onion, and butter. Fry until pink. Add the Sherry or white wine and let reduce shortly, then add the soy sauce. At the end add the sesame oil and serve.