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Dattel Chutney aus Pakistan

16 März 2023
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Dattel Chutney aus Pakistan Pane-Bistecca Dieses Rezept für Dattel Chutney stammt aus Pakistan, ich habe es von einer Bekannten erhalten. Da ich…
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Brinjal Curry - Indisches Curry aus gerösteten Auberginen

25 Februar 2023
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Brinjal Curry – Indisches Curry aus gerösteten Auberginen Pane-Bistecca Bei diesem Auberginen Curry, Brinjal Curry, sind die Auberginen nicht im Oel gebraten,…
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Indisches Mandelhuhn - aus dem Königshaus der Moguls

25 Januar 2023
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Indisches Mandelhuhn – aus dem Königshaus der Moguls Pane-Bistecca Die Moguls haben Nord-Indien aus Central Asien im späten 16. JH erreicht. Sie…
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Butter und Knoblauch Naan

13 Januar 2023
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Butter und Knoblauch Naan Pane-Bistecca Butter und Knoblauch Naan ist ein Fladenbrot aus Südasien, wie Indien, Pakistan, Bangladesch, aber auch Zentralasien, wie…
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Raita – Indischer Jogurt Dip – Indian Yogurt Dip

17 November 2022
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Raita ist ein indischer Jogurt Dip, eine Beilage, die bei keinem indischen Mahl fehlen darf! Man kann es gut mit einem europäischen…
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Mango (Aam) Chunda – eingemachte Mangos nach Gujarati Art – pickled Mangoes the Gujarati way

29 Oktober 2022
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Mango (Aam) Chunda aus dem Gujarat! Die Gujarati-Küche hat eine Fülle von kulinarischen Traditionen aus ihren Regionen. So sind die Speisen dieses…
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Einfaches Chicken Korma – Simple Chicken Korma

9 Juni 2022
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Ein Einfaches Chicken Korma /Qorma ist ein mildes, feines Curry. Durch die Zugabe von Jogurt und gemahlenen Mandeln wird es wunderbar cremig….
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Zwiebel Chutney - Onion Chutney

21 Mai 2022
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Ich liebe es, Saucen, Dips oder Chutneys zu Fleisch oder Käse zu servieren, so auch dieses Zwiebel Chutney. Es gibt so viele…
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Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles

23 März 2022
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Aam Ka Achaar – Indian Mango Pickles sind indisch eingelegte Mangos in der indischen Küche. Sie werden zu allen Möglichen Speisen serviert…
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Paratha - Indian Flat-Bread

17 August 2021
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Paratha – Indian Flat-Bread ist ein sehr einfaches, aber feines, ungesäuertes Indisches Fladenbrot, das auch in Pakistan und Bengal traditionell auf den…
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    Hallo, ich bin Wilma,

    die Schreiberin und Rezepte Developerin dieses Blogs. Ich bin halb Italienerin, halb Schweizerin und lebe mehr als halb mein Leben in Asien. Das merkt man sicher an den Rezepten. Neugierig? Dann schaut Euch um!

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    Ich habe mit dem Bloggen angefangen, weil meine Kinder in der ganzen Welt studieren. Oft fragten sie mich nach einem Rezept und mit der Zeit dachte ich, dass ich vielleicht einen Blog starten sollte. Jetzt backen und kochen sie alle drei und tragen zu meinem Blog bei!

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