About

Wer bin ich?

Ich heisse Wilma, bin ein Food Blogger, begeisterte Köchin und Bäckerin, bin halb Italienerin, halb Schweizerin und lebe schon über mein halbes Leben in Asien. In meiner Kindheit schaute ich gerne in die Töpfe meiner italienischen Mutter, die uns mit ihren Köstlichkeiten aus Italien verwöhnte. Dies liess meine Liebe zum Kochen erwachen.

Mit Bloggen begonnen habe ich eigentlich, weil meine Kinder über die ganze Welt verteilt studiert haben. Dauernd kam eine Anfrage zu einem Rezept und irgendwann habe ich einfach einen Blog eröffnet. Unterdessen kochen und backen meine drei Kinder meine Rezepte und teilen ihre auch auf meinem Blog!

Pane-Bistecca = Brot und Steak

Was mag ich am Liebsten?

Kochen und Backen für meine Familie und Freunde. Ich gebe auch Kochunterricht und ich liebe das Reisen! Ich mache viele Handarbeiten, ich habe das Malen wieder entdeckt, ich renoviere Möbelstücke, ich Töpfere, mache Glasfusing und vieles mehr.

Klar sind nicht alle Rezepte aus meiner Feder, ein paar sind nachgekocht und nachgebacken. Ich freue mich sehr, auch einige Gastblogger auf meiner Seite vorstellen zu können! Dabei sind auch meine Kinder, Freunde und Bekannte. So wird mein Blog noch viel internationaler! Ich bin auch Mitglied in mehreren Koch-Communities und wir machen mehrere Events übers Jahr verteilt. Diese Rezepte sind alle auf meinem Blog oder zu meinen Posts verlinkt!

Wir haben dreiunddreißig Jahre lang in Hongkong gelebt, wo ich die beste Zeit meines Lebens hatte! Hongkong ist eine Mischung aus europäischer und asiatischer Kultur, und das zeigt sich auch beim Essen. Man kann Strassenhändler finden, die traditionelles chinesisches Essen neben einem englischen Pub verkaufen. Französische Restaurants liegen neben italienischen Pizzerien, und russische Restaurants gegenüber von Lebensmittelmärkten unter freiem Himmel. Ein Paradies für mich!

Ich hatte einen Dachgarten, auf dem ich Partys für 35-40 Freunde veranstaltete. Meine drei Kinder halfen mir beim Kochen, Backen und Vorbereiten. Bei uns zu Hause gab es gegrillte, hausgemachte Schweizer Würstchen, dazu Kartoffelsalat, und viele Leckereien. Einmal kochte ich 9 kg Lasagne, die in 10 Minuten weggeputzt war.

Nach 33 Jahren in Hongkong setzten wir uns zur Ruhe und zogen auf die Philippinen. Dort lernte ich eine lebendige Mischung aus südasiatischer, chinesischer und spanischer Küche kennen. Ich liebe die Vielfalt des Gemüses und all die verschiedenen Adobos!

Das Banner und die Zeichnung von mir sind übrigens von meiner sehr talentierten Tochter Andrea gezeichnet!