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Indien

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Drei verschiedene Chügeli mit Saucen – Three different Meatballs with Sauce

23 August 2020

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Wieder hatte ich eine Mannschaft von Familie bei mir zum Abendessen und ich musste mir etwas einfallen lassen. Braten und solches hatte…

Asia Aus aller Welt Beilage Blumenkohl Gemüse Hauptspeisen Indien Knoblauch Sauce Tomate Vegetarisch Zwiebel

Indisch frittierter Blumenkohl in Tomatensauce - Indian fried Cauliflower in Tomato Sauce

16 April 2020

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Blumenkohl ist ein Gemuese, das man in tausend verschiedenen Arten kochen kann. Da mein Sohn ihn wirklich sehr liebt, koche ich ihn auch…

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Beef Badami - Indisch essen wie ein Moghul - Indian food from the Moghuls

25 März 2020

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Beef Badami ist ein sehr feines und mildes Curry aus der Moghul Zeit, den Koenigen der indischen Staaten. Es ist sehr reich…

Asia Aus aller Welt Blumenkohl Fisch Gemüse Hauptspeisen Indien Knoblauch Lachs

Indischer Lachs mit gewuerztem Blumenkohl – Indian Salmon with spiced Cauliflower

6 Juni 2019

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Hier ist wieder ein feines und sehr einfaches indisches Gericht. Der Lachs ist ganz einfach gewuerzt und im Ofen gebraten und der…

Asia Aubergine Aus aller Welt Beilage Gemüse Indien Knoblauch Tomate Vegetarisch

Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā – Gujarati India

31 Januar 2019

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Thali…. so nennt man den Metallteller, auf dem man in Indien die Curries serviert. Wie diese Wuerzige Auberginen – Sugandhita Rīṅgaṇā. Traditionell…