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Schweiz

Schokolade Wellen

24 November 2022

1 Mins read

Schokolade Wellen Pane-bistecca Schokolade Wellen, ein einfaches Plätzchen, das nicht nur an Weihnachten schmeckt. Ich habe sie mit der Gebäckpresse gespritzt, aber…

Beeren Brot Chili Eier Fleisch Glutenfrei Hauptspeisen Huhn Kastanien Kräuter Moosbeere Schweiz

Hähnchen mit Kastanien und Moosbeeren Füllung – Chicken with Chestnut and Cranberry Filling

21 November 2022

1 Mins read

Gefüllte Hähnchen sind fein und ein Hähnchen mit Kastanien Füllung noch besser! Und im Herbst, wenn die Kastanien reif sind, kann man…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Alkohol Desserts Eier Gebaeck Geschenke aus der Küche Mandeln Schokolade Schweiz Süsses Vorrat Weihnachten

Basler Brunsli - Swiss traditional Christmas Cookies

18 November 2022

4 Mins read

“It’s starting to look like Christmas…..” singend stehe ich in der Küche. Wo beginne ich, welches Plätzchen mache ich zuerst? Nun, dieses…

#Blogevent #kulinarische Weltreise Bohnen Fenchel Fleisch Gemüse Hauptspeisen Kaese Kalb Karotten Knoblauch Kräuter Nüsse Peperoni/Paprika Pilze Rind Sauce Schwein Schweiz Steinpilze Weihnachten Wurst Zwiebel

Gefüllte Rinderbraten Rolle mit Pilz Sauce - Filled Beef Roast Roll with Mushroom Sauce

13 November 2022

4 Mins read

So ein gefüllter Rinderbraten ist wirklich fein! Dieser Braten ist gefüllt mit vielen feinen Sachen, die ihn ganz speziell machen. Dann wird…

Alkohol Aubergine Aus aller Welt Chili Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Huhn Knoblauch Kräuter Schweiz Speck Zwiebel

Martini Chicken mit Auberginen – Martini Chicken with Eggplants

11 November 2022

2 Mins read

Passend zum Sankt Martin’s Tag gibts Martini Chicken mit Auberginen! Der Martinstag ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martinsgansessen,…

Chili Eier Gemüse Hauptspeisen Kaese Kräuter Omelette Quark Sauce Schweiz Spinat Tomate Vegetarisch Vorspeisen

Mit Quark gefüllte Omeletten - Curd filled Omeletts

8 November 2022

2 Mins read

Diese mit Quark gefüllte Omeletten sind schnell gemacht und eignen sich als Vorspeise, sowie auch als Hauptspeise. Sie sind erfrischend, denn mit Quark…

#Blogevent Aus aller Welt Deftige Waehen Deftiges Gebäck Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Kaese Knoblauch Kräuter Mahlzeiten Rind Schweiz Zwiebel

Hackfleisch und Spinat Wähe - Ground Beef and Spinach Pie

7 November 2022

4 Mins read

Hackfleisch und Spinat Wähe zum Herbst! “Die Blätter leuchten in den buntesten Farben, teilweise heftiger Wind zerzaust unsere Haare, Tau glitzert morgens…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gewürzmischungen Hauptspeisen Kräuter Schwein Schweiz Vorrat Wurst

Blutwurst herstellen mit Leo, Schweizer Metzger in Hong Kong - Making Swiss Blood Sausages with Leo, Swiss Butcher in Hong Kong

6 November 2022

3 Mins read

Dieses Blutwurst herstellen ist schon einige Jahre her, aber ich dachte, da gerade Metzgete Zeit in der Schweiz ist, stelle ich den…

#Blogevent #WorldBreadDay Aus aller Welt Brot Europa Frankreich Fruehstueck Hauptspeisen Leinsamen Schweiz

Koerner-Baguettes - Grain Baguettes - World Bread Day 2022

16 Oktober 2022

2 Mins read

Heute ist der World Bread Day, den Zorra von Kochtopf ins Leben gerufen hat und ich backe Koerner-Baguettes. Ich mache zwar nicht…

Aus aller Welt Europa Fleisch Gemüse Hauptspeisen Kaese Kalb Kräuter Mais Peperoni/Paprika Schinken Schwein Schweiz Speck

Fleischkäse - verschiedene Füllungen - Meatloaf - different Fillings

7 Oktober 2022

2 Mins read

Mit Fleischkäse kann man unheimlich viel machen! Zum Beispiel Fleischkäse – verschiedene Füllungen. Es muss nicht immer “einfach” Fleischkäse aus der Packung…

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Schokolade Wellen

Hähnchen mit Kastanien und Moosbeeren Füllung – Chicken with Chestnut and Cranberry Filling

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Mit Quark gefüllte Omeletten - Curd filled Omeletts

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Blutwurst herstellen mit Leo, Schweizer Metzger in Hong Kong - Making Swiss Blood Sausages with Leo, Swiss Butcher in Hong Kong

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